【鶏胸肉の栄養】小さく切って、穴をあける鶏胸肉の栄養は豊富ですが、パサパサになりがちです。それを防ぐためには、鶏胸肉を一口大に切り、フォークでブスブスと刺しておきます。から揚げなどにする場合は、一口大に切ってからフォークで刺しましょう。

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