サラダには欠かせないレタス。あまり知られていないレタスの栄養素。
2016/06/10
Mozumozu
プルーンの栄養のことを、あまり知らなかったあなた!そうあなたです。ものすご~い栄養が、プルーンにはありました!みんなに知ってもらいたい!プルーンの栄養のことを知って健康で美しいからだを手に入れましょう!人生変わるかも?ばら色にね!
プルーンは西洋すももの一種で、バラ科サクラ属の果樹。数百種類もあるその品種の中でも、種付きのまま乾燥させても発酵せずに「ドライフルーツ」として食べられる
プルーンのふるさとは、西アジアの黒海とカスピ海の間に位置するコーカサス地方。この地は、昔から長寿で健康な人が多いと世界的にも有名
商人によってヨーロッパへ持ち込まれたプルーンは、南フランスなどでも盛んに栽培され、人々に親しまれるようになりました。今から2000年ほど前のローマ帝国初期、学者であり政治家であったプリニウスが著した「博物誌」には、すでにプルーンの栽培についての記述があるそうです
ヨーロッパの移民とともにプルーンはアメリカへ渡りました。19世紀中頃、フランス人のルイ・ペリエが、カリフォルニアにプルーンの苗木を移植したと言われます。その後、幾度も品質改良を繰り返し、現在では、カリフォルニアは世界最大のプルーンの産地として知られるように
プルーンの栄養には、ミネラル類(カルシウム、鉄、カリウムなど)が含まれています
鉄分が豊富なプルーン。プルーンの栄養で鉄に関して、プルーンはバナナの3.6倍、グレープフルーツの11倍含まれています。
ビタミン類(A、B1、B2、ナイアシン、パントテン酸など)数多くの、ビタミンが、プルーンの栄養に!
ビタミンB1はリンゴの7倍、バナナの1.75倍、
B2はオレンジの2.3倍と他に比べ多く含まれています
チーズ、豆腐、卵等の高タンパクの食品と一緒にレバーやローヤルゼリーを食べるのと同じく、、ミネラル分の多いプルーンを食べると効果
貧血気味で疲れやすく、風邪を引きやすい人には体質改善にプルーンの栄養効果が
鼻炎にかかったときは体を温めた方がよいとされています。プルーンにはネギやショウガと同じく体を温める栄養効果が!
鉄は吸収されにくい栄養素で、摂取した鉄の10%程度しか吸収されません。過激なダイエットや 偏食で鉄の栄養が不足すると貧血状態に。特にミネラルの中では鉄分を、ビタミンの中では造血に欠かせないビタミンB群を豊富に含んでいるため、 貧血には理想的な果物です。鉄分の吸収を促進する栄養効果が
ネオクロロゲン酸という物質が。悪玉コレステロールを排除する働きが!
便秘の症状がひどくなるとお腹の痛みや吐き気などの症状をもたらすだけでなく、血中に不要な毒素が溜まった状態となり、ニキビなどの肌荒れに!
そこで注目プルーンの栄養効果には、水溶性食物繊維であるペクチンが豊富に含まれており、胃の中に入った食べ物や腸内にある水分を吸収してゲル状にする性質があり、便秘を予防!
食べるだけで新陳代謝を活発にして、血液の循環を良くしてくれる栄養効果も。産後太りが気になる女性にはピッタリな“最強ダイエットフード”と言える
ブルーベリーとプルーンのマフィン
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