プルーンを食べて内側から美しく♡プルーンの栄養と健康・美容効果

「ミラクルフルーツ」とも称されるプルーンには、多種多様な栄養素が豊富に含まれています。

プルーン、特に乾燥プルーンは比較的甘さが強いのが特徴です。
糖質やカロリーも高いのではないかと心配になりがちですが、実はプルーンのカロリーはそれほど高くありません。100gあたりのプルーンのカロリーは49kcal。ブルーベリーやみかんなどと同じくらいで、栄養がしっかり詰まっている割には低カロリーといえるでしょう。

プルーンの持つ豊富な栄養は、様々な美容と健康効果をもたらしてくれます。

プルーンの持つ栄養素には、高い便秘解消効果があるとして注目されています。
プルーンに含まれる水溶性食物繊維「ペクチン」は、胃の中の食べ物や腸内にある水分を吸収し、腸内の水分量をうまく調節して便秘を予防します。
また、この栄養素には善玉菌を増やす働きがあり、腸内の毒素や老廃物を吸収してくれるので、腸内環境を正常に保ってくれるのです。

プルーンに含まれる栄養素、カリウム。
この栄養素は、人間の体内にある水分を排出させる働きを持っています。
むくみは体内の余分な水分が、顔や足などに溜まって起こる現象です。プルーンに含まれるカリウムの働きにより、むくみが解消される効果が期待できます。

プルーンには、抗酸化作用を持つポリフェノールが多く含まれています。
ポリフェノールは悪玉コレステロールを減らし、高血圧動脈硬化など生活習慣病の原因となる活性酸素を取り除いてくれる栄養素です。
プルーンの栄養を日常的に摂り続けることで、必要なポリフェノールを体内に取り入れ、生活習慣病の予防につながると考えられています。

プルーンを使った栄養満点サラダレシピです。
プルーンは明るい色のサラダに加えると、見た目も味もアクセントになりますね！
お酢を使ったピクルス液でさっぱりとあえてあるので、どんどん食べれてしまいそうなお味に仕上がっています。

鶏もも肉：塩コショウを振り、6等分の棒状にカットする。
玉ネギ：4等分にくし切りにする。
マッシュルーム：湿らせた布巾で汚れを拭き取ってから、縦半分にカットする。

プルーンは意外とお肉とも好相性！プルーンの優しい甘さが鶏肉にもしっかり染み渡って、いつもの煮物とはひと味違った美味しさになります。
小麦粉を入れて煮込んだ煮汁は、とろみがついて出汁の旨味を最後までしっかり味わうことができます。

いかがでしたか？
プルーンには多種多様な栄養が豊富に含まれていて、美容にも健康にも嬉しい効果が満載ですね。
是非日常的にプルーンを食べる習慣をつけて、身体の内側から健康キレイになっちゃいましょう♪