ダイエットに最適な栄養満点のバナナ！その栄養価とカロリーの豆知識
2015/11/06
yste.51077
もっと知りたい！黒蜜の意外なカロリーと驚きの栄養効果とは？
黒蜜って女性はみんな大好きな食品ではないでしょうか。今回はそんな黒蜜の気になるカロリーや栄養効果についてご紹介します。黒糖を上手に取り入れてカロリーカットをすることもできちゃうんです。黒蜜のカロリーや栄養素について楽しくお勉強しちゃいましょう。
ミネラルやビタミンの豊富な黒糖を水に溶いてぐつぐつと煮詰めた黒蜜。あんみつやみつまめ、おもちにかけたりと和菓子には欠かせない食材の一つですよね。
そんな黒蜜は黒糖よりもお手軽に使えるという点で女性を中心に最近その美容効果が注目されつつあります。
今回はそんな黒蜜の気になるカロリーや栄養価、ダイエット効果をまとめました。
きれいになりたい女性必見です！
黒蜜のカロリー
52カロリー/大さじ１杯（17.3ｇ）
黒蜜のカロリーは上白糖を水に溶かして煮詰めて作る白蜜のカロリーとほぼ同じの52カロリーになります。
黒蜜の方が栄養価が高いイメージなのでカロリーも高いように思いますが、同じカロリーという意外な結果になりました。
カロリーだけを比べてみると白蜜も黒蜜どちらを選んでも大差はないといえますね。
栄養価は？
ナトリウム、カリウム、カルシウムなどのビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
黒蜜を食べたときに独特のコクと風味を感じますよね。その独特のコクと風味はミネラルによるものなんですよ。
五大栄養素の1つであるミネラルは、むくみを解消したり骨を強くするなど、美容や健康に役立つ効果がたくさんあります。
フェニルグルコシドって何？
黒糖の黒い部分には「フェニルグルコシド」という成分が含まれています。
このフェニルグルコシドという成分は、糖の吸収を抑制する働きがあります。
糖の吸収を抑制する働きがあるということは、腹持ちもよく、急激に血糖値が上昇するのを防いでくれるのです。
黒糖は他の砂糖に比べると太りにくい砂糖であるといえます。
黒蜜を利用したダイエットその①：上白糖をやめて黒蜜に変える
上にも述べたようにフェニルグルコシドという成分が多く含まれている黒蜜。
体内の血糖値の上昇を緩やかにしてくれる黒蜜を使用することによって、満腹感を長時間持続させることができるので、余計な間食を控えることができるのです。
また、黒蜜には糖質の分解を助ける働きがあるビタミンB1やナイアシンが豊富に含まれています。
摂取することで体の代謝がよくなり、体内のエネルギーが効率よく消費されるようになります。無理な食事制限をしなくても、ダイエット効果が期待できるでしょう。
黒蜜を利用したダイエットその②：黒蜜をかけた寒天をおやつに食べる
いつも食べているおやつを、低カロリーの代名詞の寒天に黒蜜をかけた黒蜜寒天に変えるというダイエット方法です。
寒天はカロリーも低く、食物繊維も豊富で、コレステロールや血糖値を下げる効果があるので、ダイエットには最適な食材といえます。
その寒天にビタミンやミネラルが豊富な黒蜜をかけた黒蜜寒天は、ヘルシーな上にとっても体にいいおやつといえますね。
ダイエットの天敵である便秘予防にも効果があるおやつなのが嬉しいですね！
黒蜜料理のカロリー
20カロリー/１個
黒蜜ゼリー
0カロリー/1個
黒蜜寒天
176カロリー/1個
モンテール抹茶黒蜜ゼリー
38カロリー/１枚（6.8ｇ）
森永製菓 黒蜜パイ
黒蜜といえばやっぱり黒蜜を使ったお菓子のカロリーが気になりますよね。
驚くべきことに黒蜜寒天のカロリーは0カロリー！
ヘルシーな寒天にアスパルテームなどの低カロリー甘味料を使用した黒蜜なら0カロリーのお菓子というのも可能なんです。
ただし、黒蜜を使用したお菓子がすべて低カロリーというわけではないようです。
例えば黒蜜抹茶ゼリーのカロリーは176カロリー。他のお菓子に比べれば低カロリーなお菓子といえますが、生クリームを使ったものはカロリーが高くなってしまいますね。
健康によいイメージのある黒蜜。
カロリーや栄養成分を調べた結果、やはりそのイメージに偽りはありませんでした。
ビタミンやミネラルが豊富で、太りにくい糖である黒糖は積極的に取り入れていきたい健康食品の１つであるといえます。
ただ一つ気を付けなければならないのは黒糖もあくまでも砂糖の１種であるということです。低カロリーで健康によいからといって、たくさんかけてしまうと、結局高カロリーになってしまっていた。ということにもなりかねません。
かけすぎに注意して健康的に生活に取り入れていきましょう。
