スタミナ満点！知っているようでいてよく知らないうなぎの栄養効果！
2015/12/03
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ごまの栄養に注目！ごまの驚きの栄養価が！ごまの栄養の健康効果とは
ごまの栄養効果ってどのようなものが、知っていますでしょうか？なんとな～く健康効果があるって知っていても、詳しい健康効果については、知らないと思うんで、ごまの栄養による健康効果について、調べました。ごまの栄養効果をとことん徹底研究！
注目したいごまの栄養・健康効果とは・ゴマリグナン
ヘルシー食材・ごまは、縄文時代の遺跡から出土された記録もある。
そのまま食べたり、すりごまにしたり、搾油しごま油として活用したり。
さらに近年の研究で、ごまには独自のヘルシー成分が含まれていることがわかっています。それが、ゴマリグナン。
注目したいごまの栄養・健康効果とは・リグナンとはポリフェノールの一種
ごまの栄養成分、リグナンとはポリフェノールの一種で、抗酸化力や炎症反応を軽減する働きが知られています。さらに数あるポリフェノールの中でも、肝臓まで到達できる力が。
またリグナンはイソフラボンと同様、植物性のエストロゲンとして知られています。エストロゲンは女性ホルモンですから、閉経後のホルモン分泌減少に伴う諸症状に、注目成分。
ごまの栄養効果・コレステロール除去
ゴマのビタミンEは血液だけでなく、血管壁にたまったコレステロールをキレイに除去してくれるので、心臓の血液を送り出す負担を和らげる
ごまの栄養効果・脳梗塞の予防
急激な温度変化の影響で血管の収縮・拡張が起こるため、血圧が乱高下しやすく、実は
脳梗塞が起こりやすい時期といわれます。ごまに含まれる成分ゴマリグナンは、脳血栓の形成抑制効果があるといわれ、脳梗塞予防に期待。
ごまの栄養効果・生活習慣病予防
ごまには、１００ｇ中５２ｇもの脂肪があります。この脂肪分には、リノール酸やリノレン酸などの不飽和脂肪酸が多く含まれています。たっぷりのごまでコレステロールを押し出し、生活習慣病予防も期待できそうです。マグネシウムはビタミンＢ1やカルシウムをスムーズにからだが利用するための媒体のような役割。これなくしてはビタミンＢ1、カルシウムもその力を発揮できません。
その点、マグネシウムの多いごまなら、効率よく栄養素を役だてることができるでしょう。
ごまの栄養効果・美肌や代謝の活性化効果
肌の水分・油分・弾力を取り戻し、美肌になる効果もあります。
肝機能が向上し、肌の細胞の代謝を促進する
ごまの栄養効果・ダイエット（体脂肪の減少）効果
ゴマに含まれる栄養、セサミンがペルオキシソームを活性化し、脂質の代謝を高める。
またゴマにはビタミンB1の吸収を高めるミネラルも豊富。
期待できるゴマの栄養健康効果は肝臓で脂肪の分解を促進し、脂肪を燃焼しやすくする働きもあり、体の細胞にあるペルオキシソームという「脂肪を分解する働きをする物質」の代謝を高める。
ごまの栄養効果・老化防止・若返り(アンチエイジング）
ごまのビタミンEは血液だけでなく、血管壁にたまったコレステロールをキレイに除去してくれるので、心臓の血液を送り出す負担を和らげる
ごまの栄養レシピ・ほうれん草(小松菜)と海苔のごま和え
ごまの栄養レシピ・ごまみそ豆乳鍋
豆乳と味噌でホッコリ
いりごまとごま油がダブルで香る
手順はいたって簡単な、極ウマ鍋
ごまの栄養レシピ・柿＆黒ごま～スコーン
和風のスコーン～お抹茶とご一緒に
外がカリカリで中がふんわり～
ごまの栄養レシピ・濃厚黒ごまプリン
濃厚黒ごまプリン
ごまの栄養効果ってこんなにありました！
疲労回復
コレステロール値の低下
更年期障害の改善
二日酔いの予防
がんの予防
美肌効果
育毛効果
骨粗しょう症の予防
高血圧の予防
ニキビの予防
セサミンの1日摂取目安量は、8～15mg積極的にとりましょう！
食事でもごまの栄養を積極的にとるのはもちろんのことですが
てがるにごまの栄養を取れるサプリも良いですね！
