そば茶の効果・効能を知って、美しい健康な体を手に入れよう！！

そば茶は、穀物のそばの実を原料としたお茶です。そば特有の、独特の香味があります。
原料として普通そばを用いた「そば茶」と、ルチンが豊富に含まれるだったんそばを用いた「だったんそば茶」があります。最近は、だったんそば原料の茶系飲料が大手飲料メーカーによりペットボトルで発売されています。また、そばアレルギーの人は注意が必要です。

そば茶には色々な効能・効果があります。高血圧、糖尿病、動脈硬化などといった生活習慣病の予防・改善や、ダッタンそば（韃靼蕎麦）を原材料にしたそば茶では、お肌の美肌・美白効果が期待できます。また、そば茶は【カフェイン】が含まれておらず【ノンカロリー】なので、安心して飲むこともできます。それでは、そば茶の効果、効能について更に詳しく説明しましょう。

そば茶の入れ方としては、お好みに合わせてそば茶を急須に入れ、（２g程度）熱湯を注いでから１分ほど蒸らしてから飲むと、栄養成分も抽出され美味しく飲むことができます。蒸らし時間を長くすればする程、濃厚になります。

◆韃靼蕎麦と普通の蕎麦の違い
そばは、大きく分けると三種類に分けられます。 普通そば、だったんそば、宿根そばの３種類です。そのうち、食用に栽培されているのは、普通そばとだったんそばの２種類です。いつも食べているのは、普通のそばです。日本をはじめ世界各地で一般的に栽培されています。だったんそばは、独特なさわやかな苦みがあります。このそばは、中国雲南省、四川省、チベット自治区、内モンゴル地区、ネパールなどの、高度２０００メートル以上の山岳地帯で栽培されています。

◆だったんそばが注目されている理由
だったん蕎麦には普通の蕎麦よりも１００倍ルチンが含まれていると言われています。ルチンは糖尿病、高血圧症、動脈硬化、高脂血症などの生活習慣病予防に効果があるのです。

そば茶には生活習慣病の予防、または美白効果など、様々な効果・効能があることがわかりました。日本人は昔から蕎麦を食べてきました。しかし、大事な栄養成分であるルチンはお湯に溶け出してしまうため、健康のために蕎麦湯を飲む習慣があります。最近は、もっと手軽にそば茶を飲むことによってルチンを摂取することができます。そば茶を飲んで健康な体を手に入れましょう。