サラダには欠かせないレタス。あまり知られていないレタスの栄養素。
2016/06/10
Mozumozu
鮭の栄養とは？鮭の栄養を効率よく取るには？知りたい鮭の栄養！
鮭の栄養ってどんな、栄養が含まれているんでしょう？鮭はどのように、調理して食べるのが、栄養を損なわないで体内に吸収できるんでしょうか？鮭単品で食べるのと、何かをプラスしていただくほうが良いのか？知りたいことばかりですよね。なので鮭の栄養について調べました。
鮭は白身魚！！
鮭って赤身のお魚って思ってませんか？
本当は、白身魚だったんですよ！！
本当にびっくりですよね！
初夏の道東は北西太平洋を回遊中に漁獲、脂がたっぷりとのったトキシラズ（時鮭）
鮭の栄養素（食材１００g当り）
・ＤＨＡ(ドコサへキサエン酸)が８２０mg
・ＥＰＡ（エイコサぺンタエン酸）が４９０mg
・カルシウムが１４mg
・ビタミンＤが１３００ＩＵ
鮭を生で食べる
鮭の栄養をすべて取りたいのなら、生が一番栄養を取ることができます！
鮭のお寿司なんかはベストといえます！
鮭を蒸す
二番目に栄養を取るのにいいのは、鮭を蒸す！やはり熱をあまり通さないで調理するのがいいので、
ホイル焼きのように蒸し料理に！
焼き鮭
三番目栄養が取れる調理法は、鮭のスタンダードレシピ。焼き鮭です。
生と蒸し調理は栄養損失なしの100パーセント栄養が取れるんですが
焼くと、50パーセントと半分の栄養しか取れないんです！
生食できるものなら、できるだけ生でいただきましょう！！
鮭の皮食べたいますか？
あなたは、鮭の皮をどうしていますか？
食べてる？それとも、捨てていますか？
捨ててる方・・・
鮭の皮捨てていた方・・・
残念！！
とってももったいない！！
食べていた方・・・大正解！！！
鮭の皮には、美容成分の、コラーゲンが入っているんですよ！！
皮のすぐしたにはEPAやDHAといった栄養素が！！
皮ごと食べないと栄養が取れないので、本当にもったいないですよ！！
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美容にいい鮭レシピ
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栄養満点食材を、良質のオリーブオイルでシンプルに。生鮭をオリーブオイルで炒め、他の材料と一緒にオリーブオイルで和えます
ミスユニバース合宿でも
あのミスユニバースの合宿のときに一日に二回も鮭の料理が出るほど
美容にもいい鮭の栄養！
しみしわにいい鮭の栄養・アキスタンチン
しみやしわにいい栄養として、アキスタンチンが！
アキスタンチンは、抗酸化作用があり、レモンのなんと6000倍も鮭にはあるんですよ！
鮭の栄養はホントすごい！
