子どもも大好きミートボール。つい食べ過ぎるけどそのカロリーは？

ミートボールは、世界各国で似た料理が作られています。材料の選定、味付け、加熱方法には国ごとの特徴があり、呼び方も様々なんです。材料の肉にも、牛肉、豚肉、羊肉、鶏肉などの家畜、家禽の肉の他、一部では、内臓や爬虫類など特殊な動物の肉を用いる例もあるそうです。魚肉を用いるものもあり、これは日本ではつみれとも呼ばれています。共通の作り方はとてもシンプル、挽肉につなぎと調味料を入れて混ぜ、丸く成形してから、加熱して作るだけです。日本では餡を絡ませるのが主流だが、世界には様々なミートボールがある。

ここでは定番の餡かけミートボールのカロリーで計算してみました。どうしてもひき肉は脂肪分が多いので、カロリーが高くなります。但し、工夫次第では、もっともっとヘルシーに出来るので是非ご自身の手料理レシピに特性ミートボールを入れてもらいたい。お店で食べる際は、特にバイキングなどでは気を付けましょう。

肉料理のミートボールは高たんぱく質なのが、一番の特徴です。同時に脂質が付いてくるので、やはり食べ過ぎは注意です。但し、たんぱく質が豊富なのでしっかりと体に取り込んでやれる体にすると、とても強力な協力者ともなります。基礎代謝を上げ、カロリー消費の良い体にすることが出来ます。すると脂肪のカロリーなどは気ならなくなりますが。

ビタミンＢ1は、体内の糖質をエネルギーに変える重大な役割を果たしている。だから、ミートボールに甘い餡が絡めていても十分にカロリー消費が出来るのです。次にミートボールに含まれるナイアシンは、女性には嬉しい美容効果を得れる栄養素なんです。ミートボールは工夫次第ではもっと美容効果を上げることが出来る料理の一つでもあります。

ミートボールは、餡にもかなりのカロリーが含まれている為、餡かけではなく、スープにしたり、焼きミートボールにしたりするとかなりのカロリー減にはなります。どうしても餡かけで食べたいって方は、ミートボールと餡を別皿に盛って下さい。絡めず、一個一個適量を付けて食べるだけでカロリーを抑えることが可能です。

ミートボールは、大豆肉や豆腐、はるさめなどを混ぜることにより、カロリーを大幅減出来ます。つなぎをしっかりとしないと崩れやすくはなるのでご注意を。ミートボールは一個一個に手間が掛かるので、ご家庭で作られる際は、一度に大量に作り、冷凍しておくといつでもヘルシーミートボールを食べることが出来ます。カロリーも控え目にしているので、ちょっと小腹が空いた時にも丁度良いです。

ミートボールは、まだまだ様々な工夫が出来ます。牛ミンチ、合い挽きミンチなども良いですが、鶏のミンチも抜群にカロリーを抑え、栄養価たっぷりのミートボールを作ることが出来ます。鶏ミンチの時は、軟骨を入れるなどして、鶏つくねのようにするとさらに栄養価が上がり、カロリーを抑えることが可能です。あなた独自の工夫で驚くような低カロリーミートボールをお試しください。