ヘルシーおいしー♡旨味たっぷりのたらで美味しくカロリーオフ！
2016/02/27
Nijiko
冬はポトフでほっかほか！ポトフの驚きのカロリーとその栄養効果
冬はポトフを食べる家庭は多いのではないでしょうか？心も体も温まるポトフは食卓の人気者！しかし意外とポトフのカロリーについては知られていません。カロリー計算する人も多い今日ですが、今回はポトフのカロリー・栄養価・ダイエット法についてまとめました。
ポトフは、フランスの家庭料理の一つです。
ポトフは牛肉やソーセージなどの肉と、ニンジン、タマネギなどの野菜類をじっくり煮込んだ料理です。
日本でも家庭でポトフを食べる方も多いのではないでしょうか。
ポトフは野菜もお肉もたくさんはいっていて、食べ応えがあり体があたたまる料理です。
ポトフのカロリーを知っていますか？
栄養価は？
今回はそんなポトフのカロリーを中心に、栄養価やダイエット効果をまとめました。
ポトフのカロリー
340キロカロリー/１人分
ポトフは野菜や肉がゴロゴロとはいっていて、カロリー値が結構高いイメージですが、意外とカロリーが低いんです。
油や調味料も多く使わないので、比較的低カロリーの料理です。
ボリュームが欲しいときには、ベーコンやソーセージが入れると良いかもしれません。
ただし、ベーコンは油が多いのでカロリーを抑えるためにはソーセージのほうがいいですね！
栄養価は？
ポトフには「ナトリウム」が多く含まれています。
ナトリウムは、体内のバランスを整えたり小腸で栄養素の吸収を手助けしてくれる働きがあります。不足すると、疲労感・けいれん・昏睡などの症状を引き起こします。
ただし、過剰な摂取も禁物です。
高血圧・腎臓病・動脈硬化などになる可能性がありますので要注意！
血圧を低下してくれる「カリウム」
また、カリウムも多く含まれています。
これは、血圧の低下や脳卒中の予防になるといわれている栄養素です。
不足すると高血圧になる恐れがあるので、適度に摂取したい栄養素ですね。
過剰な摂取もよくありませんが、普通の食事をしていれば過剰摂取になることはないので安心して下さいね。
ポトフならではのダイエットその①：置き換えダイエット！
ポトフだけを毎日食べていると野菜以外の栄養が不足してしまう恐れがあるので、１食だけご飯の代わりにする置き換えダイエットをすると一日の摂取カロリーが抑えられて良いでしょう。
ご飯はカロリーが高くダイエットの妨げになってしまうので、ポトフに置き換えることで低カロリーになり健康的に痩せることができます。
ささみなどの肉を使用するとさらにカロリーが抑えられて効果的です。
ポトフならではのダイエットその②：野菜多めのポトフを！
ポトフの具に注目！
肉類はカロリー低めのささ身などを使用し、野菜を多めにすると良いでしょう。
満腹感も得られますし、なんといっても普通の食事よりも食物繊維がとりやすく便秘解消にもつながりダイエット効果がありますよ！
ミネストローネ
67キロカロリー/１人分
ロールキャベツ
166キロカロリー/１個
ボルシチ
215キロカロリー/１人分
ビーフストロガノフ
277キロカロリー/１人分
ポトフは野菜がたくさん入っていて意外とヘルシーですが、他の料理のカロリーと比較してみたところちょっとだけポトフの方がカロリー値が高いですね。
油等を使用していないので、このカロリーは肉類から来ているものだと思われます。
ベーコンなどを使用すると油分がありカロリーが高くなってしまいますので、ささ身などのあっさいした肉を使用すると良いかもしれませんね。
また、栄養値が高いので外食ばかりの人にとっては、貴重な栄養源になることもまた事実です。
いかがでしたか？
ポトフはボリュームがあるのでカロリーが高いと思った方も多いのではないでしょうか？
意外と低かったですね！
しかも栄養満点！
ただしダイエット中の方は具材には気を付けてくださいね♪
具材によっては高カロリーになりますよ！
ダイエットをはじめるときは、ポトフがカロリー・栄養価で一長一短だということをしっかり理解した上で臨みたいですね。
