実は知らないバターの秘密!ダイエットに効果的なバターの代用品とは
2015/11/10
見香月純白
最近ではちらし寿司は高価なイメージになりつつある?たくさんの具材がのったちらし寿司は、まさに贅沢な一品。カロリーも贅沢な感じがしますね。良くひな祭りに出てきますが、女の子のお祭りで高カロリーなイメージのちらし寿司はどうなのか?そのカロリーを把握してみましょう。
ちらし寿司の語源は、酢飯に具材を「散らし」たところからちらし寿司となったようです。江戸前寿司の具を乗せたのがちらし寿司が関東風であり、その他地域では様々な具材をのせており「五目ちらし」「五目寿司」「混ぜ寿司」「バラちらし」「バラ寿司」などと呼ばれている。皆さまの地域ではちらし寿司をどのように呼んでいますか?この色とりどりの具材をのせたちらし寿司は日本人の色彩センスの良さを感じることが出来ます。
約160キロカロリー 100g
約718キロカロリー 448.5g (並盛一人前)
お寿司のカロリーはどうしても高くなってしまう。ガッツリと食べてもらう為に、ご飯の炭水化物が増えてカロリーが高くなりがちです。また、脂がのったマグロやハマチ、サーモン、魚卵であるイクラものっかるので、特にちらし寿司のカロリーはさらにお高めになります、これがちらし寿司なんです。しかし、回転すしでお皿を積むよりかはカロリーが控え目に出来るのもちらし寿司の特徴の一つでもあります。カロリーを気にされる方はにぎり寿司ではなく、是非ちらし寿司を召し上がって下さい。
良質なたんぱく質
必須アミノ酸が豊富
海の幸が豊富にのっかっているちらし寿司。魚介類から得れる良質のたんぱく質がちらし寿司の一番の魅力です。人間に必要な必須アミノ酸をバランス良く摂取出来るのもちらし寿司の特徴。ちらし寿司で良質なたんぱく質を摂って、肌や髪を美しくしましょう。脂がのり過ぎている魚や魚卵は、カロリーが高くなるのでご注意を。
DHA (ドコサヘキサエン酸)
EPA (エイコサペンタエン酸)
サプリメントのテレビCMで今超話題になっているのが、DHAとEPA。いつまでも元気に若く保っていられる源にこの2つが関わっています。新鮮な魚介類を使用しているちらし寿司では、たっぷりとDHAとEPAを体内に入れることが出来るんです。だから漁業の方は、いつまでも元気な方が多いようです。是非、たまにはカロリーのことは忘れて具たくさんのちらし寿司を召し上がって下さい。
ちらし寿司のカロリーのメインは、ご飯の量!先ずはご飯の量を減らすことです。これだけでかなりのカロリー減となります。外食の場合は、注文時に必ずご飯少なめを伝えましょう。ここまでのカロリー削減は多くの方がやっていると思います。ここからがカロリー削減のプロの腕前です。ちらし寿司のご飯は、酢飯なんです。この酢飯を白米、また雑穀米にするだけでカロリー減OK!酢飯には、砂糖なども使用している為、白米以上にカロリーが高いのです。酢飯でなくなったらちらし寿司ではないと思われるかもしれませんが、カロリーを気にするなら覚悟も必要です。ただ家庭でちらし寿司を作る際は、酢飯ではなく混ぜご飯にしてみて下さい。すると酢飯でなくても美味しいちらし寿司が出来上がります。外食の際は白米を注文出来る店舗も多いです。細かいカロリー削減を意識してみて下さい。
ちらし寿司の意外なカロリー減ダイエット術。なんと定食風に注文して、自らちらし寿司を作ってしまいましょう。するとご飯の量がさらに減らすことが出来てカロリー減を実現。どれだけご飯を食べたのかを見ながら意識が出来るのでとても良いのです。するとさらに良いことが!魚の味を一つ一つ確実に楽しめますし、ミックスも楽しめる。自由度が増えるのです。その上カロリーも減らすことが出来るので、良いこと尽くめです。じゃにぎり寿司食べたら?と感じるかもしれませんが、にぎり寿司は具と御飯のバランスが少し高くなるので、カロリーが若干上がるのです。
にぎり寿司 (10貫)
約624キロカロリー
柿の葉寿司
約185キロカロリー 100g
約81キロカロリー 43.9g (1個)
10個なら約810キロカロリー
鯖の棒寿司
約1333キロカロリー 1本
海鮮丼
約150キロカロリー 100g
約734キロカロリー 489g (丼一杯)
酢飯の量を調節出来るちらし寿司は、まさにダイエット中の方にオススメですね。お寿司を食べたくなったら、迷うことなくちらし寿司。具たくさんで召し上がって下さい。ご家庭で作られる際には、生モノばかりだとお値段が張っちゃいますので、缶づめを使用したり、錦糸卵と千切りきゅうりなどをたっぷりと入れることにより、ボリュームを確保出来ることかと思います。今年のひな祭りは、ランクアップしたちらし寿司をご用意下さい。
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