ヘルシーおいしー♡旨味たっぷりのたらで美味しくカロリーオフ！
2016/02/27
Nijiko
知ってた？驚きのもやしのカロリーと意外すぎるその栄養効果！
シャキシャキ美味しいもやし！炒め物にもスープにも何にでも使える万能食材のもやし！そんなもやしはどのくらいのカロリーなのでしょう。低カロリー？それとも高カロリー？今回はそんなもやしにスポットを当ててもやしのカロリーを中心に、栄養効果などを調べてみました！
目次
シャキシャキとした食感が魅力的なもやし。もやしはお財布に優しい食材の代表格です！クセの少ない味なので、どんな料理にも万能に使えますよね！もやしを茹でる時には茹で過ぎは厳禁です！また、もやしを茹でた後は水にさらさないで冷ましましょう！茹で過ぎると食感が損なわれ、水にさらすと栄養が失われます～
もやしのカロリー
12カロリー/100g
もやしは低カロリーな食材です！だいたい、1袋が200gほどなので、1袋食べたとしても24カロリーですね！いつもスーパーには置いてあって、価格もとっても安く、カロリーも低いとなると使わずにはいられません！もやしは低カロリーな食材なので、ダイエットにもとっても向いていますね！
もやしの持つ栄養とは！
低カロリーなもやしにはビタミンCがたくさん含まれています。低カロリーなもやしは光を当てずに発芽をさせるのですが、その時にビタミンCが増えるんですね！ビタミンCは、ストレスの解消に深く関係しています。また、ビタミンCは美肌効果が見込めて、老化の防止にも期待が持てます！さらに、ガンの予防にも威力を発揮するそうですよ！
もやしも持つ栄養は病気を防ぐ！
低カロリーなもやしには食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は便秘の解消に効果を示したり、脂質異常症も防いでくれます。また、低カロリーなもやしの栄養は糖尿病などの生活習慣病の改善にもつながります。食物繊維はおなかの中で膨らむ栄養素なので満腹感を感じやすく、ダイエット効果が期待できますね！
もやしを利用したダイエット方法！その① 低カロリーなもやしに置き換えるダイエット
もやしを利用したダイエット方法です。低カロリーなもやしをたっぷりと加えてパスタを作るダイエット。もやしを増やした分、パスタを減らせば、パスタの分がカロリーダウンしますよね！さらに、カロリーは低いもやしですが、食物繊維が豊富に含まれているので、満腹感が感じやすくダイエット効果が見込めます。
低カロリーなもやしの中でも、豆もやしを使ったダイエット方法です！豆もやしは大豆を発芽させたもやしなので、カロリーは低いですが、大豆の持つたんぱく質を多く含んでいます。たんぱく質は脂肪の燃焼効果が期待できるのでダイエット効果に繋がります。また、低カロリーなもやしですが、もやしになる過程で増加するのがサポニンと言う栄養素です。サポニンは肥満の防止効果が期待できるそうです！
もやしと油揚げの和え物
111カロリー/1食
もやしの卵炒め
138カロリー/1食
鶏ともやしとにらのビーフン
604カロリー/1食
牛肉と豆もやしの炊き込みご飯
453カロリー/1食
もやしを使った料理を集めてみました。これからも分かるように、もやし自体のカロリーは低くても合わせる食材によってはカロリーが上がってしまいます。ダイエット目的でもやしを食べる場合は、そのあたりに気を付けて料理を作った方がいいと思います。しかし、基本的には低カロリーな食材なので、もやしに限っては、食べ過ぎても問題はありませんね！
いかがだったでしょうか。お財布に優しいもやしは、体に嬉しい栄養素をたくさん含んだ食材でした。また、栄養は豊富ですが、カロリー的には低カロリーで、ダイエットに効果を示してくれる食材だったと言う事もお分かりいただけたと思います。常に価格が安定していて、いつでも手に入るもやし。もやしっ子という言葉とは裏腹にとっても栄養が豊富だったもやし。そんなもやしを普段から食事に取り入れて、スマートな体の維持に努力したいですね！
