ヘルシーおいしー♡旨味たっぷりのたらで美味しくカロリーオフ！
2016/02/27
Nijiko
どうしても食べたい醤油ラーメン！やっぱカロリーって・・・やばい？
みんな大好きな醤油ラーメン。ダイエットといえど・・・食べたい！でも、やっぱりカロリーが気になりますよね？でも実際のカロリーや醤油ラーメンのあれこれちゃんとご存知ですか？今日は醤油ラーメンのカロリーや栄養成分等大解剖しちゃいます！
日本でよく食べられる醤油ラーメンは、実は中華料理ではありません。中華料理にもラーメンはありますが、日本で食べられている醤油ラーメンは日本人の口に合うようにアレンジされているので、もはや日本食と行っても過言ではありません。日本では醤油ラーメンは屋台から始まったとする説が多くあります。
醤油ラーメンのカロリー
色々と調べた感じだと、スープも含んでのラーメンの表示カロリーだそうです。もちろんスープもカロリーが高いですね。この要因は、ラーメンのスープに使われているラード（油）です。上記の参考サイトにも書いてあるように“油１gで9kcal”です。・・・ということは、醤油ラーメンに比べて、とんこつラーメンや味噌ラーメン（バタートッピング）は圧倒的にカロリーが高い計算となるでしょう。
醤油ラーメン・定番の具材のカロリー
・麺230g：343kcal
•チャーシュー60ｇ：104kcal
•煮玉子78ｇ：104Kcal
•バター10ｇ：75Kcal
•コーン20ｇ：20Kcal
•メンマ（しなちく）50g：10kcal
•にんにく4ｇ：6Kcal
•もやし40ｇ：6Kcal
•キャベツ20ｇ：5Kcal
例えば野菜類や食物繊維の豊富なものをトッピングや副菜として添えればいいのです。 しかもこれらをプラスすることによって満腹感が出るので、スープだけでなく麺も残せるかもしれません。具体的には、もやしや長葱のような噛みごたえのある野菜、わかめなど海藻類、きくらげやしめじといったきのこ類、鶏のささ身やかまぼこなどのたんぱく質が含まれる食品などもオススメです。 せっかくのトッピングですから、どんな効用が見込めるかというのも覚えておくといいですね。
カロリー 塩分（g） 摂取栄養素
半熟煮卵 81 0.6 鉄分、ビタミンD、E、A、たんぱく質
チャーシュー 91 1.1 ビタミンB1、たんぱく質
とろろ昆布 36 1.4 カリウム、カルシウム
チーズ野菜 51 0.3 カルシウム、亜鉛
ねぎ揚げ玉 54 0.3 ビタミンE
トマトとレタス 17 0.0 β-カロテン、カリウム
醤油ラーメンを利用したダイエット①：ラーメンスープを残してカロリー調整
醤油ラーメンに限らず、ラーメンを食べる際あスープまで飲み干す人は少なくありません。しかし、ダイエット中にこの行為は禁物です。ただでさえカロリーが高いラーメンを食べているわけですから、みずから更に摂取カロリーを揚げる行動は慎むべきです。醤油ラーメンのスープには多くのカロリーがあることは言わずもがなですが、スープを我慢するだけでかなりのカロリー減になります。
醤油ラーメンを利用したダイエット②：麺を減らしてカロリー減
醤油ラーメンを食べたい。でも、カロリーが気になる。そんな時はスープの次にカロリーを大幅に上げる原因となる麺を減らしてみましょう。単純に麺の量を減らすだけでも十分に効果があります。しかし、麺の量を減らすと満足考えられず結局ライスでも食べようものなら・・・大変なことになります。ですから、量をどうしても我慢できない人は麺をカロリーが低い代替品にチェンジすることをお勧めします。
マルちゃん正麺（醤油ラーメン）
392kcal/1食
根菜たっぷり醤油ラーメン
560kcal/1食
あっさり醤油ラーメン
421kcal/1食
あんかけもやしの醤油ラーメン
240kcal/1食
いかがでしたか？カロリーの面から考えるとダイエット中に醤油ラーメンを食べることは厳禁です。まあ、カロリーを気にしてどうしても食べる場合は上記でも紹介した通り、醤油ラーメンの多くを占めるスープを我慢してカロリーを減らす。もしくは麺を低カロリーな物に変える必要があります。その上で、醤油ラーメンにのせる具材もカロリーの低いものを選ぶ必要があります。ダイエットをしながら醤油ラーメンを食べるというのはカロリーの面からみても栄養価の面から見てもかなりのリスクを伴います。ダイエットの一貫としてではなく、あくまでもご褒美として楽しむ程度がいいかもしれません。その場合はカロリーを気にせず、醤油ラーメンを楽しんだ後、歩いて帰るくらいのカロリー消費は必要となります。
