若返りのビタミン！ビタミンEの栄養効果で健康な身体をつくろう！
2015/12/02
77nana
食物繊維ってどうして体に必要なの？気になる効果をまとめました！
皆さんは、食物繊維がどうして身体に必要な栄養なのか知っていますか？そこで今回は、食物繊維が身体に必要な理由や詳しい効果などを細かくまとめてみました。効果の他にも、食物繊維の意外？な歴史もまとめているので是非読んでみて下さいね。
食物繊維の歴史
食物繊維の歴史は古代ギリシャにさかのぼります。そのころから小麦ふすま※1は便秘予防にいいことは知られていたのですが、食物繊維は、「吸収されない」「必要な栄養素まで出してしまう」食べ物のカスだと考えられていました。
※1 小麦ふすまは、小麦粒の表皮部分。食物繊維、鉄分、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅などの栄養成分が豊富に含まれている。
食物繊維は、昔から関心があったものの吸収されないことで『食べ物のカス』と言われていたんですね。
今では、カラダに必要な成分と言われているからびっくりです。
ちなみに1971年頃、バーキット博士が
『食物繊維の摂取量が少ないと大腸ガン発生のリスクが高くなる』
と食物繊維の仮説を発表したことがきっかけに食物繊維への関心が高まったそうです。
気になる食物繊維の主な効果は？
便通を改善します。
便秘の原因の一つに、腸内で便が硬くなり、排泄しずらくなる事が一要因です。
水溶性食物繊維は、高い保水力で、便と水分をまじえながら便のやわらかさを保ちます。
こうする事で、スムーズな排便が可能となります。
食物繊維の効果は？と聞かれたら便秘の解消に！と思う方も多いと思います。
他にも…
大腸がんを予防します。
まだまだ研究段階ですが、大腸がんは高たんぱくや高脂肪、低食物繊維の食生活が原因といわれています。
不溶性食物繊維が便の量を増やし、発がん性物質の濃度を薄める働きに期待されています。
食物繊維を摂ることで、がんの予防までできます！
こういった効果もあるので、日本人は、食物繊維不足なので積極的に摂りたいですね。
便秘防止やがん予防などだけじゃなく食物繊維はカラダに嬉しい効果がまだまだあります！
食物繊維はコレステロールを下げてくれる効果も！
水溶性食物繊維が効果的、水溶性食物繊維は食物コレステロールの吸収抑制、コレステロールの異化・代謝・排泄の促進、胆汁酸の回腸からの再吸収阻害による代謝・排泄の促進などがされる。
１つ目は、コレステロールを下げてくれること。
コレステロールが高いと、脳梗塞や心筋梗塞などの病気になる危険性が高いため、普段の食事で抑えることができるのは嬉しいですね。
食物繊維効果で糖尿病予防！
水溶性食物繊維は、強力な粘性で、ブドウ糖が吸収される速度を緩慢にさせる働きがあり、食後の急激な血糖値の上昇を防ぎます。
糖尿病は、血糖を代謝する為のホルモンであるインスリンが不足する事で起こる病気ですが、血糖の上昇を緩やかにする事が出来れば、インスリン不足を招くリスクを下げる事が出来ます。
がん予防や心筋梗塞予防などの他に糖尿病まで予防効果がある食物繊維。
色々な病気予防ができるので本当に積極的に摂りたい成分だと分かりますね。
食物繊維は、血圧を下げてくれる効果も！
食物繊維は塩分の吸収を抑えて高血圧を予防改善する働きがあります。水溶性食物繊維は腸内の老廃物や有害物質の吸収を妨げて便として排出させますから、高血圧の予防改善だけでなく、糖尿病や動脈硬化の予防にもなります。
高血圧が原因で心臓病などを引き起こす危険性も減りますし、血圧を抑えてくれるので高血圧で悩んでいる方には嬉しい効果ですよね。
食物繊維を摂るだけで色々な病気の予防などできます！
健康面だけじゃなくもちろん美肌効果などもある食物繊維！
１つずつ見ていきましょう！
食物繊維効果でシミを消す！
食物繊維が少ないとこの弁形成が不十分で、栄養を吸収した残りかすがの残差がこの結果、肌のシワのもとになる皮膚のミゾの深さが浅くなり、キメの細やかさ腸内にとどまり、発酵・腐敗していくことになります。
この発酵成分は毒素のような成分を含んでいるため、長時間腸内に停滞していると肌荒れ・シミの原因となります。
食物繊維をしっかりと必要量摂取し、便形成が順調にできると体内に不要な食物残差がとどまることがなく、腸内はきれいな状態が保たれるようになります。そうなると、メラニンの生成が抑制されるほか、腸内でのビタミンC吸収率が促進されます。
腸の環境が悪いと肌にも影響があることは、有名な話ですよね。
ですが、食物繊維でシミを消す（予防する）効果があるというのは、知らない人も多いかも？
食物繊維効果で腸内も肌も綺麗に！
腸内環境が整うことによって便が排出されるようになると、
体中に毒素も便と一緒に外に出されるのです。
この時点で健康に良いのですが、それが肌の調子を整えることにもつながるのです。
腸の環境がよくなり便秘にならないので、便秘による肌荒れなどの悪影響が出ず肌も綺麗に♪
見た目を綺麗にするなら、食物繊維でお腹も綺麗にすることが大切です！
食物繊維効果で美肌に必要な栄養分の吸収率アップ！
食物繊維はこれまで、ミネラル吸収を阻害すると認識されていましたが、
低粘度で腸内細菌に利用されやすい食物繊維は、
大腸でミネラルの吸収を促進することが明らかになってきました。
食物繊維を摂ることで、人のカラダに必要なミネラルの吸収率が高くなるのは嬉しいですよね。
ちなみに、最初にも書きましたがミネラルだけじゃなくビタミンなどの吸収率もアップすると言われています。
ここまで読んで、病気予防・美肌効果など食物繊維は様々な効果があることが分かったと思います。
そして、他にもダイエットにも効果的な食物繊維。
効果的な理由をまとめていきます！
【食物繊維効果！】食べ過ぎ防止
水溶性食物繊維が多い食品をダイエットに役立てるには、食事の最初に食べることが大切です。
そうすれば胃の中で水分を吸って、何倍にも膨れ上がります。これが食欲の抑制に作用するわけです。
寒天にいたってはノンカロリーなうえ、100倍にも膨れ上がるといわれています。
食物繊維が豊富な食品は、寒天以外にもおからなどあります。
確かにどちらの食品も少量だけでも、満腹になりやすいですよね。
【食物繊維効果！】腸内で、脂肪などを吸着しそのまま排出
食物繊維は便通を良くしたり、有害な物質を吸着して体外へ運び去るなどの重要な働きがあります。そのため、食物繊維は「3大栄養素・ビタミン・ミネラル」に次ぐ第6の栄養素とも呼ばれ、十分に摂取することが勧められています。
食物繊維が、身体の‘毒’を外に出してくれるのでダイエットにも効果的！
【食物繊維効果！】血糖値が急上昇しないよう抑える
水溶性食物繊維を食事の前に摂ると、血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
実は、これがダイエットには重要です！
食べ物によっては、血糖値が急上昇しますよね。
で、血糖値が急上昇すると今度は、アドレナリンなどのホルモンがでて血糖値を下げるように調節しようとします。
するとこんどは血糖値が下がりすぎてしまい、こんどは甘いモノが食べたくなる、、、なんて悪循環が、ダイエットを邪魔しているのです！
血糖値の上昇防止も病気予防の時に書きましたよね。
血糖値が高いと、糖尿病になる危険性があるだけじゃなく、太りやすい身体になってしまいます。
そこで、食物繊維効果で血糖値を抑えて上手にダイエットすることができます＾＾
ここまで食物繊維の効果を紹介してきましたが、いかがでしたか？
意外と知らなかったことも多い食物繊維ですが、身体にとても必要な栄養素だということが分かったと思います。
食物繊維は、野菜や果物、豆類など様々な食品に含まれて取り入れやすい栄養素なので、積極的に取り入れてみて下さいね。
食物繊維を効果的に取り入れ健康的で綺麗になりましょう♪
