ヘルシーおいしー♡旨味たっぷりのたらで美味しくカロリーオフ！
2016/02/27
Nijiko
ダイエットの強い味方？！そばのカロリー＆そばダイエットとは？？
そばといえば、ダイエット食としてもよく知られている食材です。しかし、実際そばのカロリーについてはあまり知られていません。そこで今回は、そばのカロリーとそのカロリーや栄養素を活かしたダイエット法について詳しくご紹介します。
一般的にいう「そば」とは、穀物である「そばの実」を挽いたそば粉に水などを混ぜてつくる、日本の伝統的な麺料理です。
そんなそばは、日本食のヘルシーなイメージとあいまって、ダイエット時に食べても太りにくい食材として、多くの方からの注目を集めています。今回は、そんなそばのカロリーを中心に、栄養価やダイエット効果をまとめました。
そばのカロリー
273.9カロリー/100g
中国の麺料理であるラーメンのカロリーと比べると、そばのカロリーはかなり低めです。やっぱり、ヘルシーな日本の食材であるだけありますね。しかし、同じ日本の麺であるうどんのカロリーと比べると、少々そばのカロリーの方が低カロリー。カロリーだけ見れば、うどんのほうがダイエット向きかもしれませんね。
そばの栄養価
そばは、良質なたんぱく質を多く含んでいます。たんぱく質は、人間の生命維持や成長に不可欠な栄養素なので、そばは、人間の体にとって欠かせない食べ物だといえます。
ビタミンB群も豊富！
ほかにもそばには、日本人に不足しがちなビタミンＢ1、Ｂ2が多く含まれています。その量はなんと、米や小麦粉の約４倍！そばは、しっかり私達に必要な栄養を補いつつ、カロリーも抑えてくれる優れものなんです。
そばを利用したダイエット法その①1日1食そばに置き換える
この方法はとっても簡単！1日1食そばに置き換えるだけです。それだけで摂取カロリーを抑えることができます。一緒にわかめや山菜、野菜などを摂取すると、より健康的な食事になります。
ただし、天ぷらと一緒に食べると一気に摂取カロリーが上がってしまうので、注意しましょう。
そばを利用したダイエット法その②温かいそばで満腹感アップ！
そば自体のカロリーが低いので、1日1食冷たいそばに置き換えるだけでも十分効果のあるダイエットになりますが、より効果を高めたいなら温かいそばにしましょう。
温かいことで食べるスピードがゆっくりになって満腹感を得やすいですし、体を温めることも体にとって良いことです。
うどん
270.1 kcal/100g
そうめん
126.9 kcal/100g
ラーメン
436.2 kcal/100g
パスタ
148.9 kcal/100g
そばと同じ麺料理と100g当たりのカロリーを比べてみると、カロリーだけではそばよりも低い麺は意外と多いようです。しかし、そばに含まれるその他の栄養価の観点や、ラーメンやパスタについては調理工程で油を使ったりすることによってカロリーがかなり上がってしまうことを考えると、総合的にはそばが最も健康的なダイエットには適していると言えそうです。
いかがでしたでしょうか？
そばは、麺のみのカロリーだけでみると他の麺料理よりカロリーが高めであることが分かります。しかし、そばは油などを使わなくても美味しくいただけるのでその分余計なカロリーを摂取する必要がないので、1食当たりの総合的なカロリーをみると、摂取カロリーは低くなります。
また健康的に痩せるには、カロリーだけを気にしてはいけません。その点そばは、体に良い栄養素がしっかり含まれているので、健康を害することなくカロリーを制限し、やせることができます。
毎日の食生活にそばを上手に取り入れてカロリーをコントロールし、健康的にダイエットしちゃいましょう♪
