コラーゲンを手に入れよう！手羽先のカロリー、栄養、ダイエット♪

手羽先は、通常は鶏肉の羽の先の部分の事を指しますね。ケンタッキー・フライド・チキンでは使われない部位だそうです。しかし、手羽先の唐揚げが名物料理の名古屋周辺では、画像のような手羽先の唐揚げ自体を手羽先というそうです。手羽先は骨や皮の割合が多いですが、コラーゲンをたっぷり含み、コクがあり、うまみのあるスープも取れる美味しい部位ですね。

211カロリー/100g

手羽先のカロリーはやはり高いですね！しかし、脂身が付いた豚バラ肉は100gで386カロリーなので、とてもカロリーの高い印象の手羽先も豚バラ肉と比べると低カロリーな食材と言う事になりますので、ダイエットをしている方は、カロリーだけを考えると手羽先の方がおすすめですね。

手羽先は、カロリーは少し高いですが、コラーゲンが豊富に含まれています。また、ビタミン類も多く含みます。その為美肌効果が期待できますね。手羽先の皮の部分に含まれるコラーゲンは肌の細胞を新しく作ってくれます。なので、細胞の活性化によって肌のツヤやキメを整える効果が期待できます。

手羽先にはビタミンＡが豊富に含まれています。ビタミンAは皮膚や粘膜を健康に保つ効果があり、肌荒れや風邪などを予防してくれます。ビタミンAは目の健康を保つビタミンでもあり、かすみ目や疲れ目、老化からくる視力の低下も防ぐと言われています。

手羽先を利用したダイエット方法その①　　手羽先をたっぷりの野菜と一緒にスープで食べるダイエット

手羽先を利用したダイエット方法です。手羽先はコクがあり骨からはうま味のあるだしが出ます。その手羽先でスープを作り、たくさんの野菜と一緒に食べます。スープにする事で手羽先の持つ栄養がスープに染み出ても大丈夫。たくさんの野菜と一緒に食べれば満腹感がさらに増し、ダイエット効果が見込めます。

手羽先を利用したダイエット方法その②　　塩味の手羽先をグリルで焼くダイエット

手羽先を利用したダイエット方法です。手羽先をグリルで焼くと、余分な脂が落ちるのでカロリーが抑えられます。また、味付けを塩味にする事でさっぱりと頂けます。濃い目の味付けはどうしても食が進みますし、味付けの分のカロリーもありますのでダイエット中の方は塩味の方がいいと思います。

鶏手羽先のレンジ蒸し

181カロリー/1食

手羽先の煮込み

208カロリー/1食

里芋と鶏手羽先のオイスターソース煮

327カロリー/1食

手羽先のコチュジャン焼き（コチュジャンたれ使用）

329カロリー/1食