ヘルシーおいしー♡旨味たっぷりのたらで美味しくカロリーオフ！
2016/02/27
Nijiko
黄金に輝く魅惑の蜂蜜♪そのカロリーや万能すぎる栄養効果を大調査！
皆さんご存知のあま～い蜂蜜♪蜂蜜は調味料から美容にまで幅広く使われていますね！しかし、その蜂蜜のカロリーや栄養素をスラスラ答えられる人はあまりいません。甘い物のカロリーを気にする昨今。そんな蜂蜜に迫ってみました。蜂蜜のカロリー、栄養素、ダイエット方法とは！
人類と蜂蜜の関係はとても古く、紀元前6000年頃までさかのぼります。スペイン東部のラ・アラーニャ洞窟の壁にははちみつを採る人々の姿が描かれているそうです。また、ギリシャ神話には養蜂神なる神様まで登場していますよ。そんな蜂蜜は食するだけではなく、特に女性を中心に美容や健康管理に役立てていますね！今回はそんな蜂蜜のカロリーを中心に、栄養価やダイエット効果をまとめてみました。
蜂蜜のカロリー
294カロリー/100g
濃密な蜂蜜はやはり高カロリーですね。同じ甘みの調味料である砂糖は387カロリー/100gなので砂糖の方がさらに高カロリーです。しかし測り方を大さじに変えると、大さじ一杯当りの蜂蜜は61.74カロリーで、砂糖は34.83カロリーなので蜂蜜の方がはるかにカロリーは高いです。通常グラムで量って使う事は少ないので蜂蜜の方が砂糖よりも高カロリー食だと言う事で正しいですね。
栄養価は？
ミツバチは蜂蜜と一緒に花粉も集めて巣に持って帰ります。その為蜂蜜1gの中に3～20万個もの花粉が入っているんです。その花粉には、たんぱく質やビタミン類、カルシウム、カリウム、鉄などのミネラルがたくさん含まれています。そしてそのミネラル成分は私たちの体に取り込みやすいような形状で蜂蜜の中に溶け込んでいます。
すぐに使えるエネルギー！
通常人は糖質を制限した生活をしていない限り、一日に必要なエネルギーの6割を糖質から摂取します。はちみつの主成分は果糖とブドウ糖なので、どちらもこれ以上分解する必要のない単糖類です。それに比べて砂糖や他の糖質をエネルギーに変えるためには、ビタミンB1やカルシウムなどのミネラルが必要になります。従って蜂蜜は、体内のミネラルを消費せず尚且つ、消化吸収のために胃腸に負担をかけることなく即エネルギーとして使う事が出来ます。
蜂蜜を利用したダイエット法その① 砂糖の代わりに蜂蜜を使うダイエット
紅茶やコーヒーなどに加える砂糖を蜂蜜に置き換えるダイエットです。グラムで量ったカロリーは蜂蜜の方が低カロリーですが、大さじで量ると蜂蜜の方が高カロリーだと言う事はすでにお話ししました通りです。しかし、蜂蜜の甘さは砂糖の約3倍なので少しの量で充分甘くなります。その為摂取カロリーは蜂蜜の方が低カロリーになります。
蜂蜜を利用したダイエット法その② 眠る前に蜂蜜ドリンクを飲むダイエット
蜂蜜の主成分は単糖類なのですぐにエネルギーとして使う事が可能です。眠る1～2時間ほど前に蜂蜜を摂取すると眠っている間に成長ホルモンの分泌を促し、脂肪の燃焼に効果的です。ただし、蜂蜜はカロリーも高く血糖値を上げる成分を多く含むので、量は大さじ1杯程度にとどめます。また、その時に飲むドリンクに生姜を加えると代謝のアップが期待できます。
はちみつしょうゆトースト
234カロリー/1食
かぼちゃのはちみつ煮
219カロリー/1食
さつまいものはちみつバター風味
185カロリー/1食
鶏手羽先のはちみつしょうが煮
272カロリー/1食
蜂蜜の優しい味わいはシンプルな料理にとてもよく合います。それぞれの素材の持ち味を生かして料理を作る事が出来ますね。しかし、蜂蜜はカロリーが高いので使いすぎるとダイエットには逆効果です。そのままパンケーキなどにかけるよりも、料理の甘みとして調味料代わりに使う事がダイエットへの成功の近道です。
カロリーだけを見ると意外と高かった蜂蜜。しかし、カロリーだけではなく非常に栄養価も高いので、少量を毎日摂取したいですね。運動と一緒に蜂蜜を食べると即エネルギーに代わるのでジョギングなどが趣味の方にはいいかも知れません。また、ダイエットをしている方は高カロリーな蜂蜜は調味料として取ることをお勧めします。スイーツの蜜やソース代わりに取るとカロリーがオーバーします。
