主食をかぼちゃに置き換えると痩せる？気になるかぼちゃダイエット！

何だかカロリーが高そうなイメージのあるかぼちゃ。かぼちゃを食べてダイエットするにはどのような方法があるのでしょうか。

栄養価やカロリーは？
調理の仕方は？
たくさん食べても大丈夫？
どれくらい痩せられる？

緑黄色野菜の典型とも言えるかぼちゃ。かぼちゃとダイエットの関係性や効果、ダイエットにぴったりなかぼちゃを使ったレシピなど、ダイエット中の方やこれからダイエットを始める方に嬉しい情報をお届けします。

かぼちゃは緑黄色野菜でありながら、炭水化物が多く含まれた食材です。炭水化物というと、カロリーが高い物が多いのですが、かぼちゃはお米やパンなどの炭水化物に比べると遙かに低カロリーな食材なのです。例えば、お米100g当たりのカロリーは約350kcalですが、これはかぼちゃのカロリーの4倍弱に当たります。

かぼちゃは炭水化物を多く含みながら、ダイエットに必要な食物繊維や、βカロチンなどの栄養素が多く含まれたとてもお得な食材と言えます。食物繊維はダイエットの大敵である便秘の予防に不可欠ですし、βカロチンは、免疫力を高める働きがあるので、カロリー制限で体調を崩してしまいがちなダイエット中には欠かせない栄養素なのです。

どれくらいの期間行った結果なのかは分かりませんが、かぼちゃダイエットで10キロも痩せるとは驚きです。主食である炭水化物をかぼちゃに置き換えて行っていたそうです。夕食のお米を置き換えると効果が高いようです。

カロリーが高くなりがちな夕食のご飯をかぼちゃに置き換えるダイエット法です。目安は200g（小さめのかぼちゃ1個）を上限に。炭水化物に加えてビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄なども含まれていますから、お米よりもカロリーは抑えられて、不足しがちな栄養素を摂取できます。

かぼちゃに含まれるビタミンは皮に、カロチンは種に多く含まれています。これらの栄養素を効率よく摂取するために、煮物などで皮ごと調理して食べたり、種はフライパンで軽く炒って食べればスナック感覚で美味しく食べる事ができ、ダイエット中のおやつにもってこいです。

かぼちゃを使ったダイエットカレーのレシピです。油たっぷりなカレールーは使わず、かぼちゃや玉ねぎ、エノキを煮込んでとろみをつけています。各種スパイスは、代謝を上げる働きがあるので、カレーはダイエット中に結構おすすめなんです。さらにヘルシーに仕上げるなら、鶏肉の皮を除いて食べるのもありですね。

かぼちゃを使った炊き込みご飯のレシピです。白米だけじゃなく、乾燥こんにゃく米も使うのでカロリーはぐんと控えめです。更にかぼちゃもゴロゴロ入って、腹持ちもとても良いです。白米がかぼちゃやこんにゃく米に置き換えられているので、とても合理的なダイエットレシピですね。生姜も入って冷え性も改善、体に嬉しいダイエットレシピです。

かぼちゃダイエットの方法、お分かりいただけたでしょうか？
炭水化物を多く含んだ緑黄色野菜という事で、置き換えダイエットの効果が高いようですね！
皮や種も調理の仕方に工夫をして、ダイエット中でも美味しく食べられるおやつを作ってみてもいいですね。

ビタミンも食物繊維もカロチンも、ダイエット中に嬉しい栄養素満点なかぼちゃ。
日々の食事に上手に取り入れて、気軽にかぼちゃダイエットに挑戦してみてくださいね。