ヘルシーおいしー♡旨味たっぷりのたらで美味しくカロリーオフ！
2016/02/27
Nijiko
工夫すればダイエット中でも！マヨネーズのカロリーと栄養について
人気の調味料マヨネーズ、気になるのはそのカロリーですね。高カロリーなイメージのマヨネーズですがカロリーハーフやマヨネーズ風低カロリータイプも販売されダイエットにも利用可能。そんなマヨネーズについてカロリーや栄養価、ダイエット時の食べ方の注意点をまとめました。
マヨネーズの元祖は1925年にキユーピーが発売した「キユーピーマヨネーズ」です。今ではこどもから大人まで人気のマヨネーズですが販売当初は高額であまり売れ行きは良くなかったようです。高カロリーなイメージでダイエットには敬遠されがちなマヨネーズですが今回はそんなマヨネーズのカロリーと栄養価を中心にダイエット時の食べ方についてまとめました。
マヨネーズのカロリー
１００カロリー/大さじ１杯（１５ｇ）
予想通りの高カロリー
健康を考えてカロリーハーフタイプや更にカロリーを抑えたマヨネーズ風のものを利用する方が増えています。
マヨネーズの栄養価は？
ほとんどが脂肪
マヨネーズの主な栄養素は脂肪で、６～７割が油で出来ています。
卵と酢で出来ているので卵の栄養価と同じで高タンパク、高コレステロールです。
食べすぎには注意が必要ですね。
野菜と食べれば栄養吸収率がアップ
野菜と食べると良いことがいっぱいのマヨネーズ
高カロリー高コレステロールでダイエットには敬遠されがちなマヨネーズ。ですがニンジンなどの野菜と一緒に食べるとカロテノイドの吸収率が上がることがわかっています。野菜の栄養素を効果的に体に吸収できれば健康効果につながりますね。
マヨネーズを利用したダイエット方法①：カロリーハーフタイプを使う
通常のマヨネーズはたった大さじ１杯で１００カロリーとかなりの高カロリー。ダイエット時は避けなければいけません。しかしあまり我慢するのもストレスが溜まりますね。そんな時はカロリーハーフタイプを使いましょう。美味しさもあまり変わらずカロリーが半分ならありがたいですね。
マヨネーズを利用したダイエット方法②：豆乳マヨネーズを使う
こちらは卵不使用、豆乳で作ったマヨネーズです。カロリーは大さじ１杯７９カロリーですが注目すべきはコレステロール値。植物性素材だけで作っているのでコレステロールゼロです。コクを出すのに隠し味で白味噌を使っているそうです。
ヤマザキランチパック ツナマヨネーズ
１５６カロリー/１個あたり
サブウェイのマヨネーズ
16カロリー/サンドイッチレギュラーサイズ1食分
手巻き海老マヨネーズ巻き
１９７カロリー/１本
ケンタッキーフライドチキン フライドサーモンサンド
４９８カロリー/１食分
マヨネーズを使った食べ物はやはり高カロリー。揚げものとマヨネーズを組み合わせたものは特に高カロリーなので外食する時やコンビニでランチを買う時など注意が必要です。たっぷりかかったマヨネーズは半分くらい取り除いて食べたほうが良さそうですね。
予想通り高カロリーなマヨネーズ。コレステロールも高くダイエット中は食べ過ぎは禁物です。ダイエット中はカロリーハーフを選び量を考えて食べるようにしましょう。また、野菜と食べると野菜の栄養の吸収を高めるので野菜ステックに少しつけて食べる程度ならダイエット中でも大丈夫です。大切なのは食べ過ぎないことです。
