バナナダイエットとして有名になったバナナ。本当は太る？太らない？
2016/05/15
tomotaron
みんなに愛されるチーズケーキ！そのカロリーと栄養価について！
ケーキと言えばチーズケーキ！と答える方も多いオシャレで色々な種類のあるチーズケーキ。お店で食べるチーズケーキもご自分で作るチーズケーキもどれも食べれば幸せになれますね！しかし、カロリーを気にして控えている方も多いはず！そこでカロリーと栄養を調べてみました。
チーズケーキの歴史は、古代ギリシャ時代、紀元前776年頃までさかのぼります。この頃にはすでに人々に振る舞われていいたわけですが、ギリシャのチーズケーキがローマ人により、ヨーロッパに普及され、日本には1960年頃より発売され、雑誌でチーズケーキの特集が組まれたことにより、家庭でも愛されるようになったと言われています。
チーズケーキには2種類の作り方があります。一つは、焼き型に材料を流しいれオーブンで焼いたベイクド・チーズケーキと、もう一つはクリームチーズに生クリーム、ゼラチンをいれ、クラスト生地に流しいれ冷やし固めたものがレアチーズケーキとこの2つに分けられます。その中間をとったスフレチーズケーキもありますがおおまかにはこの2つと言えます。
ベイクドチーズケーキのカロリーと栄養価
カロリーは1切れ(18cm型8等分)約277カロリーでやや高めですが、栄養素は体を作るのに必要な三大栄養素のたんぱく質、脂質、カルシウムを吸収しやすくするビタミンＤなどが含まれています。
これにより、カロリーが高いベイクドチーズケーキですが、栄養素では、体に必要なものばかりなので、適量であれば食べたいチーズケーキです。
レアチーズケーキのカロリーと栄養価
レアチーズケーキのカロリーは348カロリー(18cm型8等分)でベイクドチーズに比べれば多少低いといえます。栄養素は、体を作るのに必要な脂質、皮膚・粘膜の免疫力の向上・抗酸化作用に必要なビタミンＡ、糖質や脂質の働きを助けるモリブデンなどが含まれています。
スフレチーズケーキのカロリーと栄養価
上記のチーズケーキに比べれば断然にカロ252カロリーと低めのカロリーになっています。栄養素も上記のチーズケーキとはあまり変わらず、たんぱく質、脂質、カルシウムが豊富に含まれています。乳製品に含まれているセレンという栄養素も含まれていますが、この栄養素は老化の予防などの作用を抑える働きをします。
そんなことはありません。
チーズケーキを選ぶ時や食べる時間を考えれば、ダイエット中でも美味しく食べましょう！
食べる時間を考える
1日の中でも14時～18時くらいの間に食べると太りにくい！！
そもそもダイエット中にカロリーの高いケーキを避ける方が多いですが、1日の中で14時～18時の間に昼食や間食をすると太りにくいと言われています。
中でも、チーズケーキにはチーズの成分ビタミンＢ2が豊富に含まれています。このビタミンＢ2は脂肪を燃焼してくれる作用がある為、時間と量を考えて食べる習慣をつけると太りにくいと言えます。
食べれなくてストレスを感じてしまうのであれば、カロリーを気にせずに時間を気にした方がよいかもしれません。
ヨーグルトや豆乳でチーズケーキ作る
自分で作るとチーズケーキのカロリーを抑えることができる
例えばクリームチーズを使う場合、材料の半分をヨーグルトや豆乳で作ると、かなりのカロリーを抑えることが出来ます。豆乳のカロリーは95カロリー(200ml紙パック細長タイプ)で低いので、クリームチーズのカロリーが692カロリー(1パック)ですので、半分を豆乳に変えることでかなりのカロリーを抑えられます。
ヨーグルトを使う場合は、水分を切ったヨーグルトを使うと、クリームチーズのようになり、味もさっぱりとしますので、カロリーもかなり低くなります。
レアチーズケーキ（きょうの料理）
2900カロリー/ワンホール
（362.5カロリー/8等分）
炊飯器でおからのブルーベリーチーズケーキ
824カロリー/ワンホール
（103カロリー/8等分）
チーズケーキ
1712カロリー/ワンホール
（214カロリー/8等分）
チョコレートマーブルチーズケーキ
2094カロリー/ワンホール
（349カロリー/6等分）
色々なチーズケーキをご紹介しましたが、作り方によってカロリーも違います。チーズの栄養素を考えると食後のデザートに一切れ食べていただきたいです。
カロリーを気にしている方も、ダイエット中の方も食べすぎには気を付ければ、美味しいチーズケーキのお味を楽しんで下さいね！
チーズケーキのカロリーと栄養についてまとめてみましたがいかがだったでしょうか？
やはり、カロリーが高いチーズケーキでしたが、買うよりも手作りした方がカロリーも抑えられることができます。時間に余裕がある時は是非、手作りでカロリーを抑えたチーズケーキを作ってみて下さい。
ダイエット中でも食べる時間や食べすぎには気を付ければ、ストレスを溜めることなく楽しめますので美味しさを味わってみて下さいね！
