ギネスが認定した世界一栄養価の高い果物「アボカド」その効果とは？

●アボカドには不飽和脂肪酸がたっぷり
まず、なんと言っても脂肪分の多さでしょう。「森のバター」と言われるだけのことはあり、果肉の約２０パーセントが脂肪ですます。しかし、その８０パーセントはリノール酸やオレイン酸という不飽和脂肪酸なので、コレステロールの心配もありません。むしろ、悪玉コレステロールを減らす効果があるり、動脈硬化を予防し、老化防止に役立ちます。
●ビタミンAやビタミンＥも豊富に含まれています
ビタミンＥには抗酸化作用があり、老化予防や高血圧予防、発ガン抑制作用があります。
●高カロリー
カロリーが高く、1個で約３２０ｋcalにもなります。
●アレルギーのある人は注意！
ラテックス(天然ゴム)アレルギーの人は、キウイ、バナナ、アボガドなどでもアレルギーを発症することがあるようです(交差抗原性)。
●抗がん効果も
プロトカテク酸という成分がガンを抑制する効果があると発表されています。

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アボカドは「ギネスブック」のなかで、ミネラルとたんぱく質の多さでも評価されました。ミネラルのなかではカリウムが特に多く、100g当たり 720mgとりんごの６倍。また、カルシウムや鉄、マグネシウムも豊富です。
　たんぱく質は100g中 2.5gと、フルーツの中では群を抜いて多く含まれています。しかもそのたんぱく質を構成するアミノ酸には、体内で合成できない必須アミノ酸も多く、これもアボカドならではの特徴です。
　ただし、ヘルシーな脂質が多いとはいえ、食べすぎるとエネルギーのとりすぎになります。野菜や他のフルーツと盛り合わせてサラダにしたり、オリーブオイルと練り合わせて野菜のディップにするなど、低エネルギーの野菜と合わせれば、栄養バランスがよくなります。

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食物繊維の内訳で見ると、不溶性食物繊維3.6g・水溶性食物繊維1.7gとやや不溶性食物繊維が多いですが、便秘の解消に効果的と言われる不溶性：水溶性＝２：１にかなり近い数字と言えるでしょう。比率もよく含有量自体も多いので便秘の予防・解消に有効な食材と言えます。またアボカドに含まれているオレイン酸も便の表面をコーティングして潤滑油の役割を果たす・界面活性(乳化)作用によって便を柔らかく排泄しやすい状態にすることで便秘解消に貢献してくれます。

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アボカドの抗酸化作用は生活習慣病の予防にも役立ちます。生活習慣病が起こる要因の一つとして、過度なストレス・紫外線・喫煙などから発生する活性酸素が血管や細胞組織を傷つけ劣化させることが挙げられています。若い頃はSOD酵素など自分の体内にある抗酸化物質で酸化を防げますが、加齢とともに抗酸化力が衰えてしまうため外からの摂取が重要となるのです。
また不飽和脂肪酸は体内の悪玉(LDL)コレステロールを低下させる働きがあり動脈硬化・心臓病・高血圧の予防に、カリウムによる体内の余剰ナトリウムの排出促進から高血圧・脳梗塞・心筋梗塞予防など、酸化以外の面で生活習慣病予防に約立つ成分もアボカドには含まれています。
カリウムの利尿効果と抗酸化作用などによる血液サラサラ効果、ビタミンEによる血流改善効果などからむくみの解消・血行不良や冷え性の改善にも効果が期待出来ます。

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髪の長さに使う分のアボカドをボールの中でフォークなどで潰し、ペースト状にします。これだけで出来上がりますが、頭皮までしっかり浸透させたい場合はミキサーを使いさらにペーストさせます。ペースト状になったら髪全体に塗り込んで髪の根元にもすり込むようにマッサージします。そしてトリートメントキャップ、もしくはラップで覆って20～30分くらい置きます。あとは普通ににシャンプーとリンスして終了です。

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