ダイエットにも効果的！？かつおのたたきのカロリーはどのくらい？

かつおのたたきのカロリーは１００ｇあたり84kcal 、一人前155kcalです。
またかつおには青身魚に多く含まれるＤＨＡやＥＰＡ、肝臓の働きを助けてくれるタウリン、骨粗鬆症の予防になるビタミンＤ、貧血予防になる鉄分が豊富に含まれています。

たっぷりの薬味をのせてタレをかけて食べるかつおのたたき。
かつおのたたきに使われる薬味も低カロリーです。
薬味に隠された効果と合わせてカロリーをご紹介します。

ねぎのカロリーは２kcal、にんにくのカロリーは３kcalです。
ねぎやにんにくのユリ科の植物には「硫化アリル」という成分が含まれていて、殺菌作用があり、サルモネラ菌・病原性のカビの駆除などにも効果を発揮します。
また、血中のコレステロールを抑制したり、免疫力を高めたり、がんの予防にも効果があります。

しょうがのカロリーは２kcal、かつおのたたきの薬味だけでなく、ドリンクやお菓子など幅広く使われているしょうがに体を温める効果があることは広く知られています。
また、乾燥や加熱によって生成される「ショウガオール」には、抗酸化作用、鎮静効果があります。

しそのカロリーは１kcal、かつおのたたきだけでなく、お刺身には欠かせない薬味の一つしそ。
カロテン・ビタミンA・B1・B2・C・カルシウム・鉄分など様々な栄養素が豊富に含まれています。
しその香りには神経を鎮める働きがあり、胃を強くする効果があるとも言われています。

みょうがのカロリーは１２kcal、他の薬味に比べるとカロリーが高めです。
あまり知られていませんが、かつおのたたきによく使われるみょうがには「α-ピネン」という成分が含まれており、カテキンやセサミン同様にがん予防に効果が期待されています。

かつおのたたきに使われるこれらの薬味は低カロリーなだけでなく、健康やダイエットにも様々な効果をもたらしてくれます。

かつおのたたき定食のカロリーは599kcalです。
定食メニューは６００～１０００kcalのものが多いので、かつおのたたき定食はかなり低カロリーです。

かつおのたたき丼のカロリーは405kcal。
ほとんどはごはんとかつおのたたきのカロリーで、玉ねぎやしょうが、ねぎのカロリーはわずかです。

材料(2人分)
かつお　100g
トマト　1個
アボカド　1/2個
紫玉ねぎ　1/4個
タイム　1枝
バルサミコ酢　小さじ1
レモン果汁　少々
塩　少々

①かつお、トマト、アボカドは各1cm角に切り、紫玉ねぎ、タイムはみじん切りにします。

②アボカドはレモン果汁、塩をからめ、かつおはバルサミコ酢と①のタイムをからめます。

③直径6㎝のセルクル型を皿に置き、②のかつおとアボガド、①のトマトと紫玉ねぎの順に詰め、そっと型を外してできあがりです。

１人分157kcalと低カロリーなかつおのたたきアレンジレシピです。
彩りもよく、手軽にアレンジできる低カロリーレシピなので、ぜひおためしください。

材料(2人分)
かつおのたたき　200g
長芋　100g
酢　適量
オクラ　1本
塩　適量
大葉　8枚
【ドレッシング】
トマト(小)　1/2個
しょうゆ　大さじ2
オリーブ油　大さじ1
酢　大さじ2
かつおぶし　適量
塩、こしょう　適量

①かつおのたたきは、少し厚めのそぎ切りにします。

②長芋はさいの目切りにして酢水に漬け、5分間おいたらザルにあげて水気を切ります。

③オクラは塩をふってよくもみ、洗って小口切りにします。
トマトは粗みじんにし、しょうゆ、オリーブ油、酢、かつおぶしを混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えて【ドレッシング】を作ります。

④大葉を敷き、①と②、③を皿に盛り、【ドレッシング】をかけたらできあがりです。

定番のかつおのたたきもちょっと一工夫すれば彩りよいサラダに変身します。
１人分253kcalとこちらも低カロリーです。
長芋はすりおろしてからかけてもおいしいですよ！
ダイエット中に必要な栄養が詰まったかつおのたたきアレンジレシピです。

かつおのたたきのカロリーまとめいかがでしたか？疲労回復や鉄分、生活習慣病の予防にも効果があるかつおのたたきは、健康はもちろんダイエット中の方におすすめのメニューです。
焼いたり揚げてもおいしいので、ぜひアレンジしてみてください。