やめられない大好きなケーキ。カロリーを気にする人の食べ方、選び方

ケーキのカロリーを考えるには、まずケーキの原材料を見てみましょう。ケーキの種類によって異なりますが、一般的には、小麦粉、砂糖、卵、バター（または油脂）です。見るからに高カロリーなイメージですね。

糖質である小麦粉に大量の砂糖を混ぜ合わせるので、当然高カロリーになります。また血糖値の上昇も免れないということにもなりますので、何も気にせず食べ続けるのは危険な食品ともいえるでしょう。

ケーキの原料でたんぱく質にあたるのは、卵や牛乳です。シフォンケーキ、プリン、シュークリーム、クレープなどはたんぱく質が多いケーキといえます。これらは、ケーキ類の中ではカロリーが低めで、目安としてはひとつあたり、２００キロカロリー程度です。

ホットケーキなどは、炭水化物が多く含まれています。脂質面では安心ともいえますが、炭水化物はダイエットの天敵とも言われる栄養素ですので、摂り過ぎは禁物です。過度なトッピングをすると高カロリーになるので要注意。食べる場合は、ヨーグルトやフルーツなどを添えて、食べ過ぎを防ぎましょう。

カロリーを気にする人が最も注意すべきは、生クリームやバター類が多く含まれている脂質が多いケーキです。生クリームがたっぷりデコレーションされたショートケーキやチョコレートケーキ、ミルフィーユやパイ等がこれにあたります。ワンカットで４００キロカロリーを超えるものも多くあります。

タルトで有名なお店ですが、タルトは全般的にカロリーが高めなので、選び方が重要です。やはり、チョコレート系はカロリが高め、フルーツ系のタルトならカロリーを抑えられる傾向にあります。

チョコレートのタルト … ６１５キロカロリー
クルミのタルト … ６０７キロカロリー
チョコバナナタルト … ５５２キロカロリー
ブルーベリーのタルト … ３１３キロカロリー
桃のタルト … ３２０キロカロリー

イチゴのショートケーキ … ２２８キロカロリー
モンブラン … ３０４キロカロリー
チーズスフレ … ２４２キロカロリー
ショコラトルテケーキ … ２６１キロカロリー
ミルクレープ … ３５０キロカロリー

全体的に２００キロカロリー～３００キロカロリーが多く、意外とカロリーは低めな印象です。

ショートケーキ … ２３１キロカロリー
チョコ生ケーキ … ３０７キロカロリー
ミルクレープ … ３０５キロカロリー
苺のタルト … ３６０キロカロリー
苺のミルフィーユ … ３３９キロカロリー
オリジナルチーズケーキ … ２１４キロカロリー

ミルフィーユやタルト等はカロリーが高めということが分かります。

カロリーは気になるけど、大好きなケーキはやめられない・・・という方は、食べる時間や食べる量を考えましょう。食べるケーキの摂取カロリーを比較的セーブできる時間帯は、いわゆる「おやつの時間」といわれる、14時から18時の間です。

生活リズムの違いにより個人差はありますが、この時間帯は一日の中で体温が高く、一般的に、活動量が多くエネルギーを多く消費する時間帯にあたります。摂取したカロリーをエネルギーとして変換しやすい時間帯なので、この時間に食べるのがお薦めです。

空腹時に好きなものを目の前にすると、どうしても食べ過ぎてしまします。できるだけ、ランチでまだお腹がある程度満たされている間に食べるようにすると良いでしょう。

ＮＧな時間帯は、夕食後から就寝前の時間です。深夜は体脂肪を合成するホルモンが多く出ているといわれ、摂取したケーキが体脂肪につながりやすくなります。

カロリーが気になるけど、ケーキはやめられない、という方は、ケーキの原材料やカロリーを知って、食べる時間帯や食べる量を工夫することがカロリー摂取を抑えることにつながります。

大好きなケーキを美味しく食べるために、普段自分が食べているケーキを見なおしてみませんか？種類を変えたり、量を調整したり、原材料を工夫して手作りしたり、カロリーを減らしつつも楽しむ方法を見つけましょう。