実は知らないバターの秘密！ダイエットに効果的なバターの代用品とは
2015/11/10
見香月純白
サラダといえばポテトサラダ！驚きのカロリーと栄養効果知ってる？
女性に人気のポテトサラダ。お弁当屋さんでもコンビニでもよく目にするポテトサラダですが、意外とそのポテトサラダのカロリーについては知られていません。カロリー計算する人も多い今日ですが今回は気になるポテトサラダのカロリー、栄養価、ダイエット法についてまとめました。
作り方が簡単な上、安価で出来るので大人気のポテトサラダ。
世界各地に様々なポテトサラダが存在しており、日本では家庭料理の定番のサラダです。
惣菜店や弁当屋さんの定番メニュー、給食の献立としても出されるほか、サンドイッチの具にされたりと色々なところで活躍しているサラダです。
女性中心に大好きな人が多いポテトサラダですが、今回はそんなポテトサラダのカロリーを中心に、栄養価やダイエット効果をまとめました。
ポテトサラダのカロリー
122キロカロリー/100ｇ
サラダにしてはちょっと高めのカロリーです。
カロリーの大半は、ポテトとマヨネーズ！
カロリーを気にしている方は、マヨネーズ少なめにするといいかもしれませんね。
栄養価は？
100ｇあたりのタンパク質や炭水化物はそれほど高くないですが、脂質が高めです。
脂質は、エネルギーを産生したり身体を作る成分になったりと、人間が生きて行く上で重要な役割を果たします。
不足すると疲労や免疫力低下、肌荒れなどを引き起こします。
重要な栄養素ですが、過剰な摂取は肥満の元になるので注意が必要！
脂質が高いため、カロリーにも反映されています。
骨を丈夫にするビタミンK
また、ポテトサラダにはビタミンKも多く含まれています。
ビタミンKは、出血を止めたり、骨を丈夫にしたりと重要な役割を持っています。
骨に欠かせないビタミンであるため、不足すると骨粗鬆症になる恐れがある栄養素です。
過剰に摂取することも避けたい栄養素ですが、普通の生活をしていれば過剰摂取になることはないので安心して下さい。
ポテトサラダならではのダイエットその①：ポテトを少なめに！
ポテトサラダjは、じゃがいもが主体となっているため高カロリーです。
マヨネーズで和えるので脂肪も多く、さらにカロリーアップ！
そのため、あまりダイエット食品には向きませんが、ポテトサラダでダイエットをするのであれば、じゃがいもを少なめにするのがいいでしょう。
じゃがいもの量を減らし、代わりにおからを入れると食感が似ているので、ポテトサラダの雰囲気を残しつつ、カロリーダウンさせ、食物繊維を多く摂取することができます。
ポテトサラダならではのダイエットその②：主食にする！
ポテトサラダはご飯（白米）と比べてグラム当たりのカロリーは変わらず、ご飯よりも腹もちがいいためダイエット中は主食にした方がいいかもしれません。
主食にすることによって、間食が減り１日の摂取カロリーからみると太りにくくなります。
味付けが濃いと箸の進み具合も早くなるため、できるため薄味にすることをお勧めします。
マヨネーズを減らすと腹もちが悪くなるため、敢えて減らさないようにしましょう。
ポテトサラダサンド
116キロカロリー/１切れ
甘鯛のアボカドポテトサラダ焼き
199キロカロリー/１人分
ポテトサラダでえびフライ
147キロカロリー/１人分
ポテトサラダグラタン
415キロカロリー/１人分
ポテトサラダで作った料理のカロリーです。
ポテトサラダといえば、やはりサンドイッチとの相性は抜群ですよね！
コンビニでも必ずポテトサラダサンドはあるような気がします。
ポテトサラダを食べるよりもサンドイッチにした方がカロリー低めで、ダイエットをしている方にとってはよさそうですね。
油を使ったり、チーズを使ったりするとどうしてもカロリーが高くなってしまうので注意が必要です！
いかがでしたか？
女性が大好きなイメージのポテトサラダですが、カロリーだけみるとそれほど高カロリーではありません。
じゃがいもとマヨネーズを使っているのでカロリーが高そうに見えますが、食べ方次第でそれはダイエット食品にもなるんです。
ただし、やはり食べ過ぎは禁物！
カロリーに気を付けている人は特に注意！
ダイエット中の方はじゃがいもを少なめにするなど一工夫してカロリーを抑えるようにしましょう。
