アロエは健康食品ですが、食べ方もまだまだ可能性を秘めています

　アロエの素姓ですが、原産地はアロエ属全体としてアフリカ大陸南部、およびマダガスカルに集中しているそうです。日本で食用とされているのは２種類、アロエベラとキダチアロエで、他観賞用の品種は栄養もほとんどないので、食べ方もないそうです。

　アロエベラは比較的苦みの少ない方で、より広く使われていて、食べ方も多いみたいです。 基本的な食べ方は、皮をむいて葉肉のゼリー状部分を食べます。加熱をするとクセがでるそうなので、濃い目の味付けがよさそうですね。お好みのフルーツや野菜とミキサーにかけてアロエスムージーとしていただくのもポピュラーな食べ方です。 このアロエベラは皮をむいて冷凍保存すれば１、２ヶ月は保存ができるそうです。

　アロエベラは皮の食用に規制がかかっているのに対し、キダチアロエは全体を食べてもよいそうです。

　アロエの皮も健康にいいのですが、問題はその苦みです。「明らか食品」ですが、元来生薬として使われてきてますし、食用、グルメの応用としてはなかなか考えさせられます。しかしかなりの効果、効用があるので上手い食べ方はないでしょうか？下のサイトに興味深い考察がありますのでご参考に。

　しかも、キダチアロエの皮なら大丈夫のようですが、アロインを含むアロエベラ製品の販売は禁止されているそうなので、特にアロエベラの皮の食べ方には注意が必要です。

　アロエの食べ方や効能で必ずと言っていいほど出てくるのが便秘対策です。どうしてアロエがその効果を持っているのでしょうか。

　アロエは生薬でしたが、確実に食用に使われるので食材、もしくは「明らか食品」のように食べ物として認識されて、食べ方もいろいろ研究されています。サボテンのように観賞用の種類と、食べる種類とがはっきり分かれているのですね。

　お通じに通じる効果があるのですが、アロエも多量にとると害があるので、初めての方は、最初は少しずつから慣らして取り入れていく食べ方も、多くの方がご指摘されていました。