2015/11/27
asuka0525
リンゴやミカンのようには普段から食べる機会は少ないざくろ。でもざくろ酢なら見かけることも多いのでは?数年前から徐々にメジャーになってきたざくろ酢。さわやかな風味にとりこになった方も多いのではないでしょうか。そんなざくろ酢の効果や飲み方について調べてみました。
ザクロはとても歴史が古く、有史以前から栽培されていたという果物。原産はペルシャ地方(現在のイラン)と言われ、この地に連なる「ザクロス山脈」が名前の由来ではないかと言われています。
ざくろは昔からの言い伝えや書物にもよく登場する果物の一つです。日本でも、鬼子母神の逸話の中などに登場してきます。
また、種子が多いことなどから縁起のいい食べ物であるとされたり、子孫繁栄のシンボルとして扱われることも多かったようです。
韓国で人気に火のついたざくろ酢が、日本でも紹介され、ブームとなりました。韓国のアイドルグループがCMモデルで出ているのをご覧になった方も多いのではないでしょうか。
ざくろのカロリーは93g(1個(可食部))で52kcalのカロリー。ざくろは100g換算で56kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は142.86g。炭水化物が多く14.42g、たんぱく質が0.19g、脂質が0g。
ざくろ:93g(1個(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】(一食あたりの目安)
ビタミンE 0.09mg 2.2mg
ビタミンB1 0.01mg 0.32mg
ビタミンB2 0.01mg 0.36mg
ナイアシン 0.19mg 3.48mgNE
ビタミンB6 0.04mg 0.35mg
葉酸 5.58μg 80μg
パントテン酸 0.3mg 1.5mg
ビタミンC 9.3mg 33mg
【ミネラル】(一食あたりの目安)
ナトリウム 0.93mg ~1000mg
カリウム 232.5mg 833mg
カルシウム 7.44mg 221mg
マグネシウム 5.58mg 91.8mg
リン 13.95mg 381mg
鉄 0.09mg 3.49mg
亜鉛 0.19mg 3mg
銅 0.06mg 0.24mg
マンガン 0.05mg 1.17m
ざくろには、ビタミンCとカリウムが豊富に含まれています。
エストロゲンは女性ホルモンの一つで、年齢と共に急激に減少していきます。女性らしさを作るのに効果があるといわれていますので、ざくろやざくろ酢から摂取できたらうれしいですよね♪
「ざくろにはエストロゲンに似た成分が含まれていて、ホルモンバランスを整える効能がある」などと言われているが、マウスによる報告はあっても、ヒトに効果があるのかは明らかになっていない。
エストロゲンの効果は少ないという見解もあるようです。ですが、ビタミンやミネラル、エラグ酸等が美容、健康に役立つというのはうれしいですね。
酢と合わさることで、クエン酸などの体を元気にしたり、ダイエット効果を高める働きも加わります。そのままではのみにくいお酢も果実酢にすることで、飲みやすくなるという効果もあります。
ざくろ酢を豆乳に混ぜることで、ヨーグルトドリンクのような爽やかな風味を感じられる一品です♪
ざくろ酢はお酒で割っても、おいしいんです♪
ざくろ酢に果物や、野菜と合わせることで、カルシウムやビタミンなどの栄養価もアップ!朝から元気が出そうです。
ざくろ酢には、健康や美容にうれしい栄養がたくさん含まれているんですね。色々な食材や飲み物と混ぜて、自分だけのオリジナルなレシピを探してみるのも楽しいでしょう。爽やかでおいしさを楽しみつつ、ざくろ酢を飲んで、元気な毎日を送れたら最高ですね♪
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