大人も子供もみんな大好き豚キムチ♪そのカロリーと栄養素を徹底調査

豚キムチは韓国の定番家庭料理です。また、韓国では豚キムチの事を「キムチポッカ」や「キムチポックム」などと呼ぶそうです。キムチはどこのご家庭でも漬けられていて、そのご家庭ごとに味が違います。したがって、豚キムチもご家庭ごとに様々な味が楽しめるんだそうですよ。酸っぱくなったキムチで作る場合は加える蜂蜜を増やすと丁度良くなるそうです。

337カロリー/1食分

この豚キムチのカロリーは豚肉がロース肉の場合のカロリーです。豚肉をバラ肉に変えるともっとカロリーが高くなりますね。反対に豚肉をもも肉に変えればカロリーを抑える事が出来ます。韓国では白菜以外のキムチを使って別に白菜を加える事もあるそうです。アレンジがしやすくて素敵な料理ですね！

豚キムチの材料の豚肉には疲労回復に効果のあるビタミンB群やアンチエイジングが見込めるビタミンEが豊富に含まれています。また、豚キムチの材料の豚肉は良質なたんぱく質を豊富に含んでいますので、体作りに役立ちます。たんぱく質がないと筋肉が作られません。また、皮膚や髪の毛もすべてたんぱく質で出来ています。

豚キムチのもう一つの材料、キムチです。キムチは優れた栄養を誇る韓国のお漬物ですね！韓国のスポーツ選手は遠征にキムチを持参するほど栄養価に優れた食品なんだとか。まずは豚キムチの材料のキムチに含まれる乳酸菌。特に多く含まれているのはラクトバジルスという善玉菌です。この菌は整腸作用があり、腸をきれいにしてくれます。肉は悪玉菌のエサになるのでキムチを食べる事は理に適っていると言っても過言ではありませんね。

豚キムチを利用したダイエット方法その①　　豚キムチで野菜たっぷりのどんぶりを作るダイエット

豚キムチを利用したダイエット方法です。実はどんぶりはダイエットには不向きです。しかし、ご飯の量を減らしてその代わりに生の野菜を加えれば立派なダイエットレシピですね。豚キムチもたくさん加えるとカロリーが上がってしまいますが、低カロリーを意識して加えるといいと思います。豚キムチの代謝アップの効能、野菜の食物繊維でダイエットの効果が期待できますね。

豚キムチを利用したダイエット方法その②　　豚キムチに大根を加えるダイエット

豚キムチを利用したダイエット方法で大根を加えるレシピです。大根を煮こむときに味付けで豚キムチを使います。カロリーが上がりすぎないように加える分量には気をつけましょう。大根にはたくさんの消化酵素が含まれているので豚肉の消化に役に立ちます。また、キムチに含まれるカプサイシンが代謝をアップしてくれますね。もともと低カロリーな大根と合わせる事で、食べ応えがまして満足感もアップします。

豚キムチ炒め

433カロリー/1食

豚キムチ春巻き

402カロリー/1食

冷やし豚キムチそうめん

491カロリー/1食

豚キムチ雑炊

341カロリー/1食