ヘルシーおいしー♡旨味たっぷりのたらで美味しくカロリーオフ！
2016/02/27
Nijiko
居酒屋さんでも定番ね！ししゃものカロリーと栄養素を徹底調査！
ししゃもは頭から全部食べられて美味しいですよね！焼いたししゃも以外にもレシピはたくさんあります。しかし、ししゃものカロリーって知っていますか？ダイエットをしているとカロリーが気になりますよね！そんなししゃものカロリーや栄養、ダイエット方法を調べてみました！
ししゃもは北海道の太平洋沿岸の一部分でしか獲れない魚です。漁獲量が極めて少ない為、本州のスーパーではあまり見かけません。また、販売していても価格は高めです。本州のスーパーで販売されている子持ちししゃもはカラフトししゃもの通称カペリンと呼ばれる魚で、本来のししゃもとは全く別の魚です。ししゃもの旬は10月から11月ごろですが、地元では刺身や寿司ネタとして食べられるそうです。
ししゃものカロリー
177カロリー/100g
お馴染みのカラフトししゃものカロリーです。1尾は約30g位で53カロリーです。小さい体ですが、卵を持っているのでカロリーは少し高めですね。雄のカラフトししゃもは飼料用に利用されているので店頭に並ぶのは全て雌です。
栄養価は？
カラフトししゃもは頭から丸ごと食べられるので、カルシウムをたくさん摂取できます。また、カラフトししゃもの皮や内臓に含まれるビタミンやミネラルも余すことなくすべて取り入れる事が可能です。カルシウムは骨粗しょう症の予防に効果が期待できます。
老化防止！
カラフトししゃもには脂質の代謝を促進するビタミンB2が豊富に含まれています。そのため、摂取した脂質をエネルギーに変換してくれます。ビタミンB2は皮膚や髪、爪などの細胞の再生に効果があります。抗酸化作用がビタミンEの500倍といわれるセレンの含有量が多いので、老化防止にも期待が持てます。
ししゃもを利用したダイエット方法その① ししゃもを加えた惣菜サラダを食べるダイエット
ししゃもを利用したダイエットです。ししゃもにたっぷりの野菜を加えて食べ応えのある低カロリーな惣菜サラダを作りましょう。ししゃもは下処理の必要もなく手軽に使う事が出来ます。また、たくさんの野菜と一緒に食べる事で低カロリーで満腹感を感じやすくなります。卵を持った子持ちのししゃもは少しカロリーが高めですが野菜が加わる事でししゃもの量の調節が可能ですね！また、ししゃもに味が付いているので下味の必要もないです。そのためカロリーも抑えられますね。
ししゃもを利用したダイエット方法その② ししゃもと一緒にお酢を取るダイエット
ししゃもを利用したダイエット方法です。ししゃもをお酢を使って味付けをします。南蛮漬けが手軽でいいですね！ししゃもを加熱する時も油を使わずにグリル等で焼けばさらにい低カロリーに作る事が可能です。お酢に含まれるクエン酸は脂質をエネルギーに変える効果があります。また、南蛮漬けにたくさんの野菜を加える事で低カロリーでかさが増してダイエット効果が見込めます。ダイエット中でカロリー計算をしている方はぜひ試してみてください。
ししゃものカレー風味南蛮漬け
1050カロリー/全量
焼きししゃもの南蛮づけ
780カロリー/全量
かぶのティエンメンジャンソース
180カロリー/1食
ししゃものエスカベーシュ
2520カロリー/全量
居酒屋さんでは定番のおつまみのししゃもですね。焼くだけのししゃもは一番カロリーは低いですが、ただ焼くだけではない、ししゃもにひと手間を加えて、おもてなしからお酒のお供まで通用する様々なレシピを集めてみました。ししゃもは卵を持っているので少しカロリーは高めです。そして、料理方法を油で揚げたりすると当然、カロリーが高くなってしまいます。ダイエット中の方はそのあたりに工夫をしながら料理を作るといいと思います。
卵を持ったお馴染みのししゃも。しかしこの子持ちししゃもは、カラフトししゃもと言って本来のししゃもとは全く別の魚だったというのはビックリでしたね！また、本来のししゃもがなかなか手に入らないと言う事も少し残念な事実でした。ししゃもは卵を持っているのでカロリーが少し高めです。しかし、栄養も豊富に含まれ、使い勝手が良く丸ごと食べられるので摂取カロリーがオーバーしないように食べたい食材です。カロリーは工夫次第で低カロリーにする事も難しくないので、上手に栄養摂取をしましょうね。
