ヘルシーおいしー♡旨味たっぷりのたらで美味しくカロリーオフ！
2016/02/27
Nijiko
お菓子作りには欠かせない♪生クリームのカロリーと栄養価を大調査！
ふわふわに泡立てたなめらかな生クリーム♪みんなを笑顔にしてくれる魅惑の存在です。ところで生クリームの栄養価やカロリーって知っていますか？ダイエット中だとカロリーなどはとても気になりますよね！今回はそんな生クリームのカロリーや栄養、ダイエット法をまとめてみました
生クリームとは牛乳の脂肪分を濃縮したものです。生クリームを泡立てたホイップクリームは17世紀にフランスで作られたそうです。パリの郊外にシャンティという町があり、そこが生クリームの産地なんだそうです。パリではホイップクリームの事をクレーム シャンティ と表現するようですね。魅惑の白いクリーム。今回はそんな生クリームのカロリーを中心に、栄養価やダイエット効果をまとめました
生クリームのカロリー
433カロリー/100g
生クリームのカロリーですが、これはまさに予想通りの高カロリーでした。ただしこのカロリーは、純粋な乳脂肪の生クリームのカロリーなので、植物性の脂肪分を使用した植物性脂肪タイプだと100gで392カロリーになります。さらに植物性脂肪タイプの低脂肪だと100gで303カロリーなのでさらに低カロリーになります。
栄養価は？
生クリームは主原料が牛乳なので基本的には牛乳と同じ栄養を持っています。主な栄養素はカルシウムやビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンKなどです。カルシウムは骨の形成に必要なミネラルです。また、生クリームに含まれるビタミンKは骨粗しょう症の治療薬にも使われている成分なので、骨粗しょう症の予防も期待が出来ますね！
目の健康に大活躍！
生クリームに含まれるビタミンAは皮膚や粘膜、目を守る働きがあります。また、感染症の予防などにも効果を発揮します。そしてちょっとビックリなのがこのビタミンAは何とトマトの約8.7倍も含まれているんです。しかもビタミンAは脂溶性のビタミンなので、乳脂肪分と一緒にとれることで、吸収されやすいそうです。
生クリームを利用したダイエット方法その① 低カロリーな寒天と一緒に生クリームを食べるダイエット
生クリームを利用したダイエット方法です。カロリーのとても低い寒天と一緒に生クリームを食べるようにします。寒天には食物繊維が豊富に含まれているのでそれだけでもダイエット効果は見込めます。また、生クリームの脂肪分は腹持ちがいいのでおなかがすきにくく、間食が減りますね。
生クリームを利用したダイエット方法その② 生クリームは低脂肪の物を選ぶダイエット
純粋な生クリームはカロリーが高いですが、植物性の低脂肪の生クリームを選ぶことによってカロリーはかなり抑えられます。ダイエット中で我慢をし過ぎると、反動でドカ食い！なんて事も考えられるので、心の満足のためにカロリーを抑えた低脂肪で作ったお菓子を食べましょう。
チョコバナナロール
249カロリー/1食
大根と白菜のクリーム煮
483カロリー/1食
簡単ブッシュ・ド・ノエル
191カロリー/1食
かぶとスモークサーモンのスパゲッティ
669カロリー/1食
生クリームを使ったお菓子からお料理まで様々なレシピを集めてみました。全体的な印象はやはりカロリーは高めです。しかし、ダイエット中というのはいろいろな制約があり我慢する部分も多いので、コクがあり少量でも満足のできる生クリームを食べる事は必要かもしれません。ただし、生クリームのカロリーは基本的には高いんだと言う事を頭に入れておくことも大切ですね。
お菓子作りには欠かす事の出来ない生クリーム。カロリーはやはり高かったですね。しかし、栄養価は牛乳と同じなので体に嬉しい成分が豊富に含まれている事が分かりました。ふわふわに泡立てた生クリームはとても魅力的です。また、料理にも少量を加える事で味にコクが増して美味しくなります。ダイエット中は生クリームのような高カロリーな食材は敬遠しがちですが、基本的に生クリームはカロリーが高いんだと言う事を忘れずに日々の料理に取り入れる分には食べ過ぎる事もないと思います。
