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たんぱく質の宝庫!生卵の栄養価とカロリーからダイエット効果まで!

栄養価が高く、良質なたんぱく質を含んだ生卵!焼いても茹でても、生卵があるだけでお料理のバリエーションが広がりますよね。映画ロッキーのワンシーンでお馴染の万能食材「生卵」の栄養価と、生卵の持つダイエット効果について調べてみました!

あるだけでバリエーションの広がる生卵

「完全栄養食品」と呼ばれる生卵。人間の体内で作ることのできない必須ビタミンを8種類も、しかもバランス良く含んでいます。
人間の身体に必要な栄養素がまんべんなく入っているなんて、小さい生卵にこんなパワーがあったなんて驚きですね!
そして皆さん聞いたことがあるのではないでしょうか。「卵は高たんぱくで低カロリーなんだよー」と。
しかし、卵を使った料理はみんな高カロリーなイメージがあるのではないでしょうか。
今回はそんな生卵に関する詳しい栄養素、さらに気になるカロリー、生卵を使ったダイエット法までご紹介します!

食卓の強い味方「生卵」

生卵のカロリー

91キロカロリー/生卵1個分

実は1個で100キロカロリー未満という、かなり低いカロリーの生卵。
高たんぱくなのが特徴で、糖質制限ダイエット等の時には重宝するたんぱく源ですね。
しかし、飽和脂肪酸も沢山含まれているので、摂り過ぎは血中コレステロールが増えてしまうため、食べ過ぎに注意したいです。
しかし、生卵1個でも割とお腹にたまるローカロリー食品。そう考えると「高たんぱく、低カロリー」というダイエットの定石にあっているようですね。

非常に高栄養な生卵

卵黄には、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、リン、鉄、カルシウムなどのビタミンやミネラルが含まれており、非常に高栄養なのです。
さらに、脂質代謝に必要不可欠と言われるビタミンB2をたっぷりと含んでいるのです!
高栄養でダイエット効果も折り紙つき!生卵って本当にすごいです。
さらに抗酸化酵素の構成成分であり、甲状腺ホルモンを活性化する酵素として重要な「セレン」と呼ばれるビタミンをたっぷりと含んでおり、まさに完全栄養食品と言えます。

さらに注目の「ピオチン」

ピオチンというビタミンは、健康を保ったり、白髪対策になる等色々な効果があります。
肌の健康を保ってくれ、不足すると爪が割れてしまったり、湿疹ができやすくなるなどの症状が出る事もあるんです!
ピオチンは人間が摂らなければならない必須ビタミンの一つです。
生卵、そこまで多くのビタミンを含んでいるなんて…
これを聞いたら、女性は積極的に卵を摂りたくなるのではないでしょうか。

生卵を使ったダイエット法!

生卵を使ったダイエット①

茹で卵ダイエット

このダイエット法は、朝食に茹で卵をだけを食べる!それだけ!なんて簡単なダイエット!
これは一種の置き換えダイエットで、1日の全体的な摂取カロリーを減らすと言う方法になります。
生卵をゆで卵にすることにより、腹もちを良くさせ、朝食に2~3個の茹で卵を摂り、後は普通の食事を摂る。
たったこれだけのルールでみるみる痩せると言うのだから驚きです。
勿論、昼食と夕食を食べ過ぎて、そこで1日の総摂取カロリーが高カロリーしまってはいけませんが、朝食(もしくは夕食でも可)をゆで卵に置き換えるだけでカロリーを制限し、ダイエットにつなげるのです。
さらに肉や魚をゆで卵に置き換えても、さらに効果アップが期待できそうです。

生卵を使ったダイエット②

間食をゆで卵にする

ダイエット中で一番戦うのが辛い相手、それは空腹ですね。
昼食から夕食の間は一番長いので、どうしてもお腹がすいてつい…という方もいらっしゃると思います。
そんな時は、茹で卵を間食に取り入れましょう!卵は1個で100キロカロリー未満ですから、お菓子と比べれば断然低いカロリーで、なおかつ腹もちが良いのが特徴。
さらに、ダイエット中に不足しがちな栄養素を効率よく補給できるのです!
ローカロリーなのにこれだけ効果があるなら、無理なく続けられそうですよね。

生卵を使った料理のカロリー

卵焼き

90キロカロリー/卵1個分

中華風卵スープ

75キロカロリー/1人分

卵サンド

410キロカロリー/1人分

とろ~り卵とチーズのオムライス

788キロカロリー/1人分

生卵に加える食材によってカロリーが大幅に揺れていますね。
特にオムライスなどバターなどを加えて作る物は高カロリーとなっています。
いくら卵がローカロリーな食材だからと言って、ご飯などと一緒に摂ってしまうと脂肪の原因に!
外食では気をつけたいですね!
お家で生卵を料理してダイエットをするのなら、マヨネーズやバターなどを減らしてローカロリーを目指しましょう!

高たんぱくで高栄養、さらに低カロリーな生卵

「完全健康食品」と言われる生卵。
高たんぱくで高栄養、さらにその割には低カロリーという生卵は、ダイエットの強い味方であることが分かりました。
コレステロール値などを気にしている方は、摂りすぎに注意が必要ですが、生卵に含まれているビタミンやミネラルは人間の身体に必要不可欠なものであります。
積極的に摂りたいローカロリー食品ですね!
生卵を使ったダイエットを試される方は、「置き換えダイエット」の要領で計画的にカロリーを減らして長期的に頑張りましょう!

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