ヘルシーおいしー♡旨味たっぷりのたらで美味しくカロリーオフ！
2016/02/27
Nijiko
かぼちゃの煮物でダイエット！？あま～いかぼちゃの煮物のカロリー
かぼちゃの煮物は高カロリー？甘くてほくほくと味の染みたかぼちゃの煮物。砂糖も多く使うし高カロリーなイメージ。。しかし今、かぼちゃの煮物はダイエット食として注目されているのです！気になるカロリー、その栄養価をまとめてみました。
目次
南瓜（カボチャ）は16世紀に日本に上陸して以来、日本の食文化に深く根付くことに成功した野菜であるといえます。かぼちゃを使った料理の代表格であるかぼちゃの煮物は、シンプルな調理法で美味しく食べるのに向いている料理といえます。
日本のおふくろの味、かぼちゃの煮物。ほくほくと甘いかぼちゃの煮物調理法は至ってシンプル。ですがシンプルゆえに、おいしく煮るのにはコツがいる料理ともいわれています。砂糖は貴重なカロリー源でしたが、それを贅沢に使ったかぼちゃの煮物は身近なスイーツでもありました。
今回はそんなかぼちゃの煮物をピックアップ！気になるカロリー・その栄養価に注目です！
かぼちゃの煮物のカロリー
82カロリー/100g
ほくほくのかぼちゃの煮物一皿82カロリー。ごはん100g(小ぶりのお茶碗で軽めに)のカロリーが168カロリーといわれているので、かぼちゃの煮物は意外とカロリー低めなのかも？しかし、日本カボチャと西洋カボチャでもカロリーは変わるそう。西洋カボチャの方が甘めでかぼちゃの煮物にもよく使用されるので、そちらだと50カロリーほどアップ。約132カロリーになります。
かぼちゃの煮物の栄養価
ビタミン豊富
ビタミンＥ、カロチン、食物繊維、カリウム、ビタミンＣ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２が豊富に含まれています。
これによって老化予防、アンチエイジング効果、疲労回復、免疫力向上、虚弱体質の改善、便秘改善、冷え性改善、肩こり・頭痛改善
などが見込めます。
美肌効果
アンチエイジング効果
かぼちゃに含まれるビタミンE、β‐カロテン(ビタミンA)、ビタミンCは三大抗酸化ビタミン！体を錆びにくくする老化防止効果、抗酸化作用があるといわれています。免疫力を高めたり、食物繊維も豊富なので便秘改善で体の中もすっきり。
かぼちゃの煮物を利用したダイエットその①：かぼちゃの煮物で置き換えダイエット！
かぼちゃの煮物で置き換えダイエット！
高カロリーに思えるかぼちゃの煮物ですが、実は置き換えダイエットにぴったり。確かにカロリーは気になりますが、同じ量の白米と比べれば低カロリー。
気になるカロリーも、白米と比べるとその半分。かぼちゃの煮物は甘いため、甘いものを食べたい！というダイエット中の欲求も満たせます。
日本かぼちゃでカロリー減
かぼちゃの煮物のカロリーは日本かぼちゃにすることでぐんと抑えられます。西洋かぼちゃで作るかぼちゃの煮物は100g132カロリー。日本かぼちゃで作るとなんと100g82カロリー！同じかぼちゃの煮物でも、かぼちゃの種類でこんなにもカロリーが変わるのです。
かぼちゃの煮物
82カロリー/1食
鶏肉とかぼちゃの煮物香味のせ
327カロリー/1食
パンプキンスープ
193カロリー/1食
残った煮物でクイックかぼちゃグラタン
379カロリー/1食
そのまま食べてももちろん美味しいかぼちゃの煮物ですが、アレンジもおすすめ！カロリーは高くなってしまいますが、ホクホクあまい煮物は鶏肉とも相性抜群！グラタンにしても美味しいんです。かぼちゃは腹持ちもいいので満足感もありますよ。
いかがでしたか？かぼちゃの種類でかぼちゃの煮物のカロリーも大きく変わるもの。日本かぼちゃのカロリーは西洋かぼちゃの約半分。砂糖の変わりにはちみつ、ノンカロリーのシュガーを使っても抑えられそうですね。腹持ちもよく満足感も得られるかぼちゃの煮物。ダイエットにいかがでしょうか？
