ダイエットにも!糸こんにゃくの効果と栄養、低カロリーレシピまで♪
2015/11/04
maki0yuu
ダイエット中に気になるのはカロリー。そんな時にオススメなのは糸こんにゃく。糸こんにゃくはカロリーがすっごく低いのでダイエット中にオススメの食材。価格もとってもお手頃なので続けやすいですよ。糸こんにゃくレシピをたくさんマスターしてダイエットを続けてくださいね。
糸こんにゃくって何からできているのでしょうか。ダイエット食品で有名なものとしてはしらたきもありますが、何か違いはあるのでしょうか。じつはどちらもこんにゃく芋からつくられます。そして、製法もほぼ同じなので、関東ではしらたき、関西では糸こんにゃくと呼んでいるようです。同じものだったんですね!
糸こんにゃくの約97%は水分で、カロリーはほとんどありません。糸こんにゃく100gでたったの6kcalです!またCMなどでもよく聞く、グルコマンナンという食物繊維を豊富に含んでいます。食物繊維はお通じも良くしてくれる効果があるので、ダイエットの強い味方です!!また、血糖値の上昇を抑える働きもあるので食べ過ぎ防止できダイエット効果もあります♪
開封後の糸こんにゃくは、できれば袋に入っていた液体(捨ててしまっていたら水)と一緒に、容器に入れて冷蔵保存してください。糸こんにゃくはほぼ水分ですので、乾燥に弱いため液体に完全にひたしてくださいね。2~3日中には使い切るようにしてください。
DNCさんからは、糸こんにゃくを米の形にした米こんにゃくが販売されています。これだけでカロリーを33%カットできるとのことで、ダイエット中の方から多くの支持を得ています。ダイエット中でもご飯だけは!!という方にピッタリの商品ですね。
また、ダイエット中のラーメン好きさんにぴったりなのは、麺を糸こんにゃくに置き換えた糸こんにゃくラーメンです。しょうゆ、みそ、豚骨、塩味、和風醤油と、バリエーションの豊かで飽きもきません。糸こんにゃくの独特の香りもまったく気になりませんよ。
ダイエット中だけどやっぱりイタリアンは欠かせない!という方には、糸こんにゃくパスタ♪こちらも、ナポリタン、ペペロンチーノ、カルボナーラとバリエーション豊かとなっています。ダイエットの挫折の大半は空腹によるストレスが原因です。ダイエット中でも我慢しなくてもいいと思うと、ストレス軽減にもなりますね。
材料(2人分)
糸こんにゃく:1袋
キャベツ:1/6玉
豚ひき肉:150g
玉ねぎ(あれば):1/2個
卵:2個
マヨネーズ:適量
お好みソース:適量
青のり(あれば):適量
鰹節:適量
塩コショウ:少々
オーブンシート:1枚
酒:大1
片栗粉:小1/2
あと1品。。。というときはこの糸こんにゃくのダイエット風オムソバ!卵はタンパク質が豊富なのでダイエット中にぜひ食べてもらいたい食材です。また、しっかりとした味付けで、糸こんにゃくとは感じさせない重量感があります。ダイエット中でも量を気にせず食べれる一品です。
材料(4人分)
市販のカレールウ:お好みで
豚肉:300g
ジャガイモ: 大1個
玉ねぎ:半分
しめじ:適量
糸こんにゃく:人数分
ウスターソース:大さじ2杯
カレーに飽きた時によく作るのがカレーうどん。でもうどんは意外とカロリーが高いんです。うどんを糸こんにゃくに置き換えるだけでびっくりするほどカロリーがが抑えられダイエット効果も期待できますよ。
材料(1人分)
牛ばら肉:60g
たまねぎ:50g
糸こんにゃく:20g
ささがきごぼう:20g
砂糖:5g
■丼つゆ
昆布だし:50g
リケン 無添加 本かつおだしの素:1g
日本酒:15g
赤ワイン:8g
みりん風調味料:10g
減塩醤油:15g
■トッピング
紅しょうが:5g
ダイエット中なのに、がっつり牛丼が食べたい!!ってなってしまった時は、このダイエット牛丼をぜひお試しください。ご飯にもこんにゃく米を混ぜることをお忘れなく☆
糸こんにゃくは食物繊維が豊富で身体にもとても優しい食材です。ダイエットをしてない方も健康を考えて積極的に取るようにしてください。私はダイエットのためにほぼ毎日食べていますよ。一緒にダイエット頑張りましょう。
この記事に関する記事
キーワードから記事を探す
Copyright© 運営事務局