秋の味覚には欠かせない『栗』 気になる栗のカロリーをご紹介！

栗の品種は世界中に多くあり、大きく分けると国内で一般的に売られている「日本栗」をはじめ、天津栗で使用される「中国栗」、マロングラッセなどに使われる「ヨーロッパ栗」、そして日本ではあまり見かけることのない「アメリカ栗」などがあるんですよ♪その中でも、日本栗は自生している芝栗を改良したもので、粒の大きさは様々な品種の中でもダントツなんだそうです！

こういった穴が開いている栗には虫が中に入ってしまっているのですが、これを防ぐために一般的には対策が練られています。方法としては、防虫剤をまいたり、収穫した栗を薫蒸にしたりしているのです。

こういったことが為されているおかげで、市場に出る栗には蒸しを見かけることが少なくなってきました。ですが本来栗は、野菜と同じく無農薬・無薫蒸の物が一番美味しいのです。そのため、虫の除去は可能になりましたが味的な部分が犠牲になったと言われています。

栗の生産量第一位は、茨城県です！年間でなんと3990ｔもの栗を生産しているんですよ！第二位は、熊本県で3500ｔ、第三位は愛媛県で1330ｔを生産しています。なんとこの３つの県で全国の約半分を生産していることになるんです！凄いですよね！！
このほかの県でも栗は栽培されており、岐阜県では年間763ｔ、宮崎県で563ｔが生産されています。

栗は初夏に花が咲き、秋に実りをつける植物です。栗の品種により違いはありますが、大体8月頃から収穫が始まります。その栗が市場に出回るのが９月頃で、そのままピークを迎えて11月頃まで出回るのです。なので栗が美味しい旬の時期は、出回り始めた9月～10月が旬と言えるでしょう！

そこで、ここでは栗のカロリーを詳しく見ていきましょう！
まず、大きめの茹でた栗のカロリーを見ていくと、１個で大体35キロカロリー前後あります。小中サイズの栗では１個で約25キロカロリー程。5,6個を一気に食べてしまうと、ご飯茶碗一杯分のカロリーを摂取する事になるのです。このカロリーには少し驚きですね…

甘栗は大きめの栗だと１個で約20キロカロリー、小さめのサイズでも約11キロカロリーから13キロカロリー程あるのです。さらにご家庭で作ることも多い「栗の甘露煮」は、甘さが強い分カロリーも高めになり、甘露煮１個につき約30キロカロリー前後となるのです。こうやって見ていくと調理法にもよりますが栗は意外とカロリーが高い食材と言えますね。

栗は意外と高カロリーと言える食材であることが判明しました。ですが、高カロリーだからこそ小量でエネルギーや栄養の補給ができる食材とも言えるんですよ♪
比較的高カロリーな栗には、「食物繊維」や「葉酸」、「ビタミンA」「ビタミンB1」「ビタミンB2」、「亜鉛」、「カリウム」などといった様々な栄養素が多く含まれているのです！！

その中でも特に栗の食物繊維はサツマイモよりも多く含まれています！食物繊維を摂りたい方は、サツマイモよりも栗を食べるほうが効率的なんですよ♪ また、カロリーが高めな栗には、ビタミンCも含まれていますがこれは本来熱に弱く、加熱すると壊れてしまう成分です。ですが栗はでんぷん質でできているので、ビタミンCが壊れにくく摂取することが可能なんですよ！

カロリーは高いですが、栗に含まれる効能は沢山あり、まず注目したいのは「カリウム」と「葉酸」の効能です。カリウムには高血圧や動脈硬化を予防する働きが期待できますし、葉酸は造血作用があり貧血の予防になったり、妊婦の方にも最適と言われています。また、食物繊維は便秘改善に役立ちますし、ビタミンCは風邪を予防する効能や美肌効果が期待できるんです！

さらに、栗のビタミンB1には疲労回復効果も期待できますし、ビタミンB2は老化予防に効果があると言われる成分で注目を集めています。
こんなにも豊富な栄養素と効能をもつ栗はぜひとも食べたい食材ですが、カロリーは高めなので食べ過ぎには注意しましょう！

いかがでしたでしょうか？
栗が意外に高カロリーであったことに驚いた方もいると思います。ただし、カロリーはサイズや栗の調理法によって変化していきますので覚えておきましょう！おやつとして最適な栗は栄養豊富で脂質が少ない嬉しい食材ですが、カロリーは高いので食べ過ぎには注意していきましょう！