オイルなのにダイエット効果?オリーブオイルのカロリーとその秘密!

パスタなどカロリーが高いイタリア料理には欠かせないオリーブオイルですがオリーブオイルは成人病予防に効果的なオイルです。カロリーが高いですが、効果的に摂取することでダイエットに最適!今回は気になるオリーブオイルのカロリー、栄養価、ダイエット法をまとめました。

健康志向の方に人気のオリーブオイル

オリーブオイルは人類が最初に作った油と言われていて、地中海沿岸地域の歴史と文化と共に伝わったオイルです。
オリーブオイルにするオリーブの実の収穫時期は11月中旬から翌年の3月がメインとなっていて、収穫して2日以内に絞られます。果実がフレッシュな状態でオリーブオイルが作られるのも特徴の1つです。
イタリア、フランス、地中海料理では馴染のあるオリーブオイルですが、最近は健康志向が高まったこともあり、成人病予防対策に注目が集まっています。しかし、気になるのはカロリーですよね、そこで今回はそんなオリーブオイルのカロリーを中心に栄養価やダイエット効果をまとめました。

気になるオリーブオイルのカロリー!栄養価!

□オリーブオイルのカロリー

100gあたり920kcal

オリーブオイルは健康や美容に良いので注目のオイルですが、やはり油だけあってカロリーは高い食材です。ズバリ!100gあたり920kcalと高カロリーです!家庭でよく使用するサラダ油とほぼ同じカロリーです。オリーブオイルはカロリーだけみると超高カロリー食材ですね。

□気になる栄養価

良質な脂肪酸、ミネラル、ビタミン

オリーブオイルには良質な脂肪酸、ミネラル、ビタミンが含まれています。脂肪酸の中に含まれるオレイン酸が豊富で高カロリーなオイルでありながら中性脂肪をつきにくくする効果があります。整腸作用もあるのでダイエット中にはお勧めしたいオイルです。ビタミンEも豊富で病気の根源となる活性酸素を取り去る効果もあるので、高カロリーですが成人病対策にも効果が期待できます。

ビタミンの宝庫

成人予防やダイエットに注目されているオリーブオイルですが、カルシウムの吸収を助けるビタミンDや老化防止に効果的なビタミンEが多く含まれる点も他の植物油にはないオリーブオイルの特徴です。体内に必要な悪玉コレステロールを排出して善玉コレステロールを残してくれる効果もある健康効果抜群のオイルです。気になるカロリーは摂取量を注意すれば問題ありません。

オリーブオイルを利用したダイエット法

オリーブオイルを利用したダイエットその①:食事制限なし!オリーブオイルを食間に飲む!

食事制限なしで手軽に始められるダイエット方法です。食事前後1時間を避けて大さじ1~1.5杯飲むダイエットです。カロリー計算が必要ないのが嬉しいですね。
中性脂肪を下げる効果と、オイルという性質を利用した方法です。食間にオイルを摂取することでカロリーが摂取出来て脳が空腹感を感じないようにコントロールできる仕組みです。
オリーブオイルは体に良くても高カロリーです。多くても1日の大さじ3.5杯でとめておきましょう!

オリーブオイルを利用したダイエットその②:低カロリーな1品で相乗効果

豆腐は大豆食品として良質のたんぱく質を含む低カロリー食材です。消化にもよくダイエット中の強い味方です。ダイエット中でも満腹感が得られたいのでオイルでカロリーをプラスすると効果的です。
その豆腐とオリーブオイルを組み合わせることで相乗効果が期待できます。コレステロールを抑えて美肌効果もある組み合わせはお勧めです。
調理も簡単なので是非試して頂きたい一品です。

オリーブオイルを使った料理のカロリー

サイゼリアのフレッシュチーズとトマトのサラダ 

169kcal/1食

鎌倉パスタのローストしたベーコンのペペロンチーノ

761kcal/1食

プロントの海老とタコのアヒージョ(バゲット付)

575kcal /1食

洋麺屋五右衛門の海老とアボカドとフレッシュハーブのジェノバ風

708kcal/1食

オリーブオイルといえばパスタやサラダとの相性が抜群です。オリーブオイルの香りはシンプルに塩やハーブと合わせるだけも食欲をそそります。ガーリックとの相性も良いのもパスタに最適ですね。
カロリーが気になりますが成人病対策に効果があるオリーブオイルですが、組み合わせによってカロリーが高くなる食材でもあるので、パスタにはサラダをつけるなどバランスを考えたメニュー選びが必要ですね。

ダイエットに効果がある不思議なオリーブオイル

ダイエットにはカロリー制限が鉄則なはずですが、ダイエット効果が期待できるオリーブオイルは不思議ですね。カロリーだけみると普段から馴染のるサラダ油と変わらない高カロリーな食材です。でもそのカロリー以上の効果が期待できるのは不思議ですね。

豊富な栄養素と中性脂肪を抑える効果があるオリーブオイルは摂りすぎにさえ注意すればダイエット中には積極的に使いたいオイルです。

バランスよく色々rな食材と少量組み合わせることで、カロリーを気にすることなく効果を最大限に引き出すことが出来ます。良いものだから沢山摂るのではなく、効果を引き出す摂取方法が必要な食材です。

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