キャベツを使ってヘルシーダイエット！キャベツダイエットの全貌

まずはキャベツとはどのような野菜なのかをみていきましょう。

キャベツはビタミンC,ビタミンU,ビタミンK、などビタミンがたっぷりつまっています。そのほかにも、カルシウムやカリウム、葉酸といった栄養素もキャベツにふくまれています。

キャベツダイエットとは、毎食前にキャベツを食べる、ただそれだけです。食べるときのポイントは、ダイエットですので、なるべく脂肪分の高いドレッシングなどを使わないということと、キャベツをよくかむということです。

また、キャベツとあわせてたんぱく質のあるお魚やお肉をしっかりとってあげるようにしましょう。たんぱく質をしっかりとることで、適度な筋肉がつき、余分な脂肪がつきにくくなります。

キャベツダイエットの際は、なるべく生のままそのまま食べるとダイエット効果が高いとされています。ただし、毎食ダイエット用に生キャベツを食べるのは苦痛ですよね。そんなダイエット専用のレシピをまとめました。

（アッという間のさっぱりキャベツ 　材料）
キャベツ お好み量
鰹節、ポン酢 お好み量

（アッという間のさっぱりキャベツ 　レシピ）
１　キャベツをザク切りにし、レンジでチン♪
２　粗熱が取れたら手でギューっと絞るとこんな少しに…鰹節、ポン酢で合えたら完成。

★レンジで温めることで、キャベツの甘みが出てくるので、生キャベツを食べるよりも食べやすいと思います。キャベツダイエットでは重宝するレシピです。キャベツダイエットはとにかく毎食前にキャベツを食べることが大事ですので、飽きないキャベツの食べ方を知ることもダイエットを継続させるためのこつですよ！

（高野豆腐で作る、肉なしダイエットロールキャベツ　材料）
キャベツ　1個
高野豆腐　4枚（120g）
芽ひじき　大さじ1 　
にんじん　1/2本
ねぎ　1/2本
しいたけ　2個
生姜　1片
片栗粉　大さじ3
醤油　大さじ1
鶏ガラスープ　水に合わせた量

（高野豆腐で作る、肉なしダイエットロールキャベツ　レシピ）
１　キャベツを温め、ひじきを戻し、しいたけ、にんじん、ねぎ、生姜をみじんぎりにします
２　みじん切りにした野菜、すりおろした生姜、醤油、片栗粉を入れて混ぜます。
３　高野豆腐を水に入れて戻します。
４　高野豆腐の水気を軽く切って、すり鉢に入れてすりつぶし、野菜のボールに入れ混ぜます。
５　具をとってキャベツの芯の方に乗せて巻きます。巻き終わりは楊枝かひもなどでとめます。
６　鍋に、ロールキャベツを並べて薄切りにした生姜、にんじんなどを入れ、ひたひたに水を入れて、鶏ガラスープの素を入れます。火にかけて約20分間煮ます。

★高野豆腐をお肉のかわりに使用しているのでとってもヘルシーでダイエット向きのロールキャベツです。キャベツダイエット用の生キャベツにあきてきたら、時々はキャベツを使ったレシピに変えてもいいかもしれませんね！継続する方法を色々と模索することもダイエット継続の秘訣ですよ！

キャベツダイエットまとめいかがでしたでしょうか？キャベツには肌にうれしい栄養素もたっぷりつまっているので、積極的にとりたい野菜のひとつです。キャベツは料理次第で、色々な美味しさに変身するので、 是非色々な調理方法をためしながら、キャベツをダイエットのひとつのツールとして使ってみてはいかがでしょうか？