モッツァレラチーズの魅力。実は知られざる低カロリー食材だった！

モッツァレラチーズは淡白な味ですが、熱を加えて溶けるとクリーミーに味が変化する不思議なチーズです。そのため主役になれないチーズの1種と思われがちですが、低カロリー高タンパクでカルシウム豊富なミラクル食材なのです。

モッツァレラチーズは、水牛の乳や牛乳を凝集させたものにお湯を注いで練り弾力が出たところで引きちぎって整形するフレッシュチーズです。製造過程で砂糖や塩などを加えないため、カロリーを抑えることができるのです。

モッツァレラチーズのカロリーは100グラムあたり248キロカロリー。
同じ乳製品の有塩バターは100グラムで745キロカロリー、
チーズとの比較ではカマンベールチーズは310キロカロリーとりわけ低カロリーなのです！

モッツァレラチーズの魅力は、低カロリー食材なだけに留まりません。
実はモッツァレラチーズは高たんぱく・高アミノ酸・高カルシウム・高ビタミン食材。
もともと低カロリーであることに加えて脂肪燃焼効果もあるので、ダイエットにも効果ありの食材なのです。

高たんぱくで高アミノ酸と言うと、「豆類」や「鳥のささ身」などが思い浮かぶかもしれませんが、実はモッツァレラチーズも同じ。美ボディ食材の1種なのです。
豆類も単体ではカロリーは低いので共通していますね。

カロリーが低いからといって、栄養価が低いわけではありません。
カルシウムやビタミンA、B2が入っています。
低カロリーなのにコレだけ栄養が入っている食材は、なかなかありません。

モッツァレラチーズにはたくさんの栄養素があり、他のチーズや他の乳製品に比べるとカロリーも断然低いですが、単体でダイエットができるスーパー食材かと言うと、それは間違いです。
確かにひとつのものを食べるだけでしたら、手軽で楽チンです。
ですが、モッツァレラチーズ単体ではカロリーが低すぎますし味に飽きてしまいますし、すべての栄養素が詰まっているわけではないので、どうしても栄養が偏ってしまいます。

人間にはカロリーと栄養素が必要です。
ですがもし、それが不足すると肌もボロボロになり、やつれてしまいます。
折角痩せるのなら、肌もきれいで引き締まった美ボディを手に入れたいですよね？

だがしかし、ダイエットにこれだけの低カロリー高たんぱく食材を使わない手はありません！
モッツァレラチーズだけではなく、別の栄養素を組み合わせて食べればいいのです！
では、もっと飽きずにおいしく、もっとカロリーを抑えて健康的に食べるにはどんなメニューがあるのでしょう？

モッツァレラチーズの特徴、

・味にクセがない。
・低カロリーなので高カロリーの食材の代用ができる。
・栄養があるので他の栄養のある食材と組み合わせて健康的になれる。

これらを応用したメニューをご紹介します。

モッツァレラチーズを使ったメニューとしては定番のサラダ。
サラダのドレッシングをオリーブオイルと塩・胡椒に代えるだけで、よりカロリーをカットすることができます。
モッツァレラチーズにオリーブオイルがかかることでまろやかさが増し、コクが出て、おいしくなります。

野菜が苦手な方や、サラダは飽きたという方はモッツァレラチーズとフルーツと一緒にして食べてみましょう。
ハチミツをかけて食べれば、砂糖をかけるよりもカロリーを抑えられますしハチミツの持つ保湿成分や抗酸化成分でアンチエイジング効果が加わります。

モッツァレラチーズは和風にアレンジできないの？
そんなことはありません。
モッツァレラチーズをスープにして、ゆず胡椒の味付けにすれば、和風アレンジに早変わり。
また、「たまり漬け」にすれば、ちょっとした漬物代わりなります。

ダイエット中だって、疲れたら甘いものくらい食べたいもの。
そんな時はモッツァレラチーズをチーズケーキの材料にしてしまいましょう！
ただし、それなりにカロリーもありますのでくれぐれも食べ過ぎないように！

カロリー低めで栄養価が高いモッツァレラチーズはスーパーで簡単に手に入れられます。
イタリアンだけでなく和風にもアレンジが効きますので、パーティーにも使えます。
ぜひ皆さんも、モッツァレラチーズを活用してみてください。