2016/04/15
kento08
カレーや、シチュー、コロッケやポテトサラダなど、料理をする上で、じゃがいもはよく見かける食材ですね。そんなじゃがいもですが、実は太るって本当!?じゃがいもの太る、太らないの真実を知って、じゃがいもの美味しく食べるための食べ方を紹介します!
じゃがいもってデンプンが多く、食べると太るイメージがありますね。
そんなじゃがいもはどんな食材なのでしょうか?
じゃがいもは、ナス科ナス属の多年草の植物。デンプンが多く蓄えられている地下茎を食品として利用する。 じゃがいもは地下の茎の部分を食用にする。加熱調理して食べられるほかに、デンプン原料としても利用される。
じゃがいもは、やっぱりデンプンが多く含まれているのですね。
デンプンが多いと、どうしても太るイメージがありますね。
白くてかわいらしい花を咲かせますが、普段はあまり見たことがないですね。
しかし、じゃがいもは、今ではスーパーなどのお店ではどこでも売っているくらいの定番食材ですね。
では、じゃがいもは太るのか、太らないのか?を見てみましょう。
お伝えしている通り、じゃがいもにはデンプンが多く含まれているので、太るイメージがありますが、じゃがいものデンプンは、レジスタントスターチという難消化性デンプンのため、大腸で善玉菌のエサになります。腸の調子を整える働きがあるので、逆に太ることから遠ざけてくれ、ダイエット効果が期待出来そうです。
また、じゃがいもの中に含まれている、レジスタントスターチは、血糖値が上がりにくいことでも知られています。
血糖値が上がりにくいと言うことは、太る原因から遠ざけてくれますね。
血糖値が上がりにくいことによって、さまざまな病気からも遠ざけてくれますね!
また、じゃがいもからできるペプチドと言うものは、満腹感を与えてくれます。
これにより、食べ過ぎを抑えることが出来て、結果的に、太ることから遠ざけてくれますね!
ダイエットにはぴったりの食材だと言うことがわかりました。
じゃがいもは、太る食材ではないと言うことがわかりました。
太る以外にも、じゃがいもには様々な性能があります。
見てみましょう!
じゃがいもには、ビタミンCが豊富に含まれています。
つまり、美容にとっても良いんですね。
シミやシワを防いでくれるだけではなくて、老化防止などにもつながります。
じゃがいもには、様々な性能があるんですね!
また、カリウムも多く含まれているため、動脈硬化予防になったり、むくみ予防、糖尿病予防にも繋がります。
じゃがいもは太る食材ではないと言うこと以外にも様々な性能がありますね!
じゃがいもの、太る以外の食べ方を見てみましょう。
せっかく、じゃがいも自体には太る成分がないとしても、食べ過ぎてしまえば当然太る原因になってしまいますし、カロリーの高い物と一緒にたくさん食べれば、やっぱり太る原因になってしまいますね。
太るを避ける、すし酢でシンプルに♪ポテトサラダ
材料 (2人分)
ジャガイモ2個(200g)
きゅうり1/2本
玉ねぎ1/8個
ミツカンすし酢大さじ2
ポテトサラダと聞くと、マヨネーズのイメージがありますが、マヨネーズの代わりに、酢を使うことによって、太ることから遠ざけてくれるレシピに早変わりしますね!
ハムを使わないで野菜だけで作ると言うのも、太ることから遠ざけてくれそうです。
太るを避ける、レンジで簡単♡揚げないポテトチップス
材料
じゃがいも好きなだけ
さつまいも好きなだけ
塩お好みで
ブラックペッパーお好みで
市販のポテトチップスは、揚げていて、カロリーもとっても高いですね。
まさに太る原因になりそうです。
しかし、おうちでポテトチップスを作れば、揚げずにレンシレンジで作って、太る原因を取り除いたレシピに早変わりしますね!
じゃがいもは、太るのか、太らないのかについて、調べてみました。
じゃがいもには太る原因はなく、ダイエットにぴったりの食材だと言うことがわかりました。
また、ダイエット以外にも、栄養満点の食材ですね!様々な病気からも遠ざけてくれますね!
太ることを避けて、じゃがいも料理を楽しみましょう!
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