上手に使ってカロリーオフ♡オリーブオイルの嬉しい美容効果！

オリーブオイル大さじ１杯分のカロリーは、１１１キロカロリー。
ちなみに、同じ分量の他の種類の油と比べると...

サラダ油：１１１キロカロリー
ごま油：１１１キロカロリー
なたね油：１１１キロカロリー

そうなんです。カロリーだけ見ると、どの種類の油も同じだけのカロリーがあるんです！
では、オリーブオイルの何が健康と美容に効果があるとされるのか？
以下でご説明していきます！

先に述べたように、オリーブオイルは他の油と比べても決してカロリーが低いというわけではありません。
では、なぜオリーブオイルは美容と健康に効果があるといわれているのでしょうか？
それは、オリーブオイルに含まれている【オレイン酸】という栄養素に秘密があるのです！

【オレイン酸】
オレイン酸は、過酸化脂質の発生を防ぐ効果を持ちます。
過酸化脂質とは動脈硬化の原因となる物質です。
またオレイン酸は、血液をサラサラにし、血中の悪玉コレステロールを減らす働きもあります。
血液がサラサラになることで、むくみや肌荒れの原因となる老廃物の排出を促し、結果健康と美容効果につながるというわけです。

オリーブオイルそのものはカロリーが他の油と変わらずあるので、身体に良いからといってくれぐれも摂り過ぎは禁物。
「オリーブオイルを摂取する＝痩せる」というわけではなく、あくまで他の油やバターなどのかわりに良質な植物性脂肪であるオリーブオイルを使う、という意識にしていった方が、結果ダイエットやカロリーオフにつながります。

オリーブオイルは加熱料理にも適しているので、炒め物など油を使う料理はできるだけオリーブオイルを使う、といったくらいでも良いかもしれませんね。

エキストラバージンオリーブオイルと、野菜、お豆腐のみを使ったカロリーオフレシピです。
カプレーゼは本来モッツァレラチーズを使うことが多いですが、チーズと良く似た食感の水切り豆腐を使うことにより、更に低カロリーに仕上げてあります。

舞茸をザルなど風通しの良い場所に置き、２時間位干す。
ほどよく水分がとび乾燥したら、まいたけを熱したオリーブオイルとニンニクで炒める。

舞茸に油が回ったら、フライパンの真ん中にバルサミコ酢、らっきょ酢、ダシスティックをまぜる。
加熱し、全体がしんなりする位まで炒める。

お皿に盛り付けて、飾りとアクセントに乾燥パセリを適量散らす。

カロリーオフレシピ完成！

低カロリーなきのこを、ニンニクとオリーブオイルのシンプルな味付けで炒めたソテーです。
普段の食事のおかずとして加えるだけで、いつもより良質な油を使った健康メニューになります♪

いかがでしたか？
オリーブオイル＝摂れば摂るだけ痩せる、というのは間違いで、正しく普段の料理に取り入れることが大切なのだということがおわかり頂けたでしょうか。
健康と美容は、まず油選びから。
日々の食生活に取り入れる油として、オリーブオイルを活用して行きたいですね♪