お子様にも大人気！とうもろこしのカロリーと栄養成分を知っちゃおう

そんなとうもろこしは100カロリーに対してこんなにも沢山の栄養が含まれています！

・ビタミンB1　0.15mg
・葉酸（ビタミンB群）　95μg
・マグネシウム　37mg
・食物繊維　3.0g ・ビタミンE　1.3mg
・ビタミンB2　0.1mg
・カリウム　290mg
・リン　100mg

とうもろこしは、炭水化物（糖質）やたんぱく質が多い野菜で、とうもろこしに含まれる栄養は、ビタミンB1、B2、E、葉酸（ビタミンB群）の他、ミネラルや食物繊維などがあり、特にビタミンEと食物繊維が多くなっています。

ビタミンEは「若返りのビタミン」ともいわれておりまして、老化防止や動脈硬化、高血圧、狭心症などを予防する栄養成分です。

ビタミンB1、B2は、主に炭水化物（ご飯など）や脂質（肉や植物油の脂など）から、体のエネルギーを作る働きがあります。

ビタミンB1、B2を十分摂ることで、新陳代謝が活発になり、疲労回復を早めることができます。

食物繊維はお腹の調子を整えてくれて、体内の余分なコレステロールを排出し、ビタミンEと同じように動脈硬化を、予防する栄養成分です。

ここでとうもろこしのカロリーを抑えた料理もご紹介いたします。
元々そんなにカロリーが高くないので基本的にはカロリーをあまり気にせずに栄養たっぷりのとうもろこしを使ったお料理が出来ますが、どうせならとうもろこしの美味しさを引き出させるとっておきの美味しいとうもろこしレシピを教えちゃいます！

栄養があるのは分かっている。。それでもやっぱり少しはカロリーのことを気にしてしまうなぁー。
という、そこのあなた！！
カロリーを気にするならやっぱりシンプルに焼きとうもろこしです♪

①とうもろこしは皮をむき、さっと洗います。

②魚焼きグリルで、焼き色がつくまで焼きます。
　片面焼きの場合は上下を返しながら。
　中火程度で焦がさないようじっくり火を通す

③両面焼きグリルで高さがなく、1本丸のままで入らない場合は、縦半割にすると入れる事が出来ますよ。

④よく混ぜ合わせたタレをぬり、さらに1～２分程度焼いたら出来上がり。
　初めから塗ると焦げてしまいます。
　もしハケがあったらハケを使って塗ってくださいね♪

ポイント！！
新鮮なフレッシュコーンを使用すると、みずみずしいく美味しいです。ご家庭のグリルにより状況が変わりますので様子をみながら焼いて見て下さい。
じっくり火を通した方が美味しいですが、水分が抜けてパサパサになってしまうので注意します。焦げにも注意！
これならカロリーも気にしないで食べれちゃいます！

旬の時期しか味わえないフレッシュなとうもろこしを使ったカロリー料理です。
このままビールのおつまみとしても、お子様はごはんの上にのせて食べても美味しいです。
カロリーも２人前で150カロリーと、そんなに高くないですよ★

①とうもろこしは包丁でそぎ切りして実を取り出す。アスパラガスは7mm幅の小口切りにする。

②フライパンを熱し、バターの半量を溶かし入れ、[1]を広げてまずは動かさずに焼き付けるようにして火を通していく（炒めずに焼くことで香ばしい焼き色がつき、焼きとうもろこしの風味になる）。

③焼き色がしっかりとついたところで「生しょうゆ糀」、残りのバターを加えてさっと炒め、皿に盛る。
さらに「生しょうゆ糀」を上からかけてもOKです♪