ヘルシーおいしー♡旨味たっぷりのたらで美味しくカロリーオフ！
2016/02/27
Nijiko
みんな大好き☆ミートソースのカロリーって実際どのくらい？
昔から、みんなに愛されているミートソース。食べるとどこか懐かしい感じがしますよね。多くの人が大好きなメニューですが、気になるのがそのカロリー。実はカロリーが高いのか、低いのか？栄養はどのくらいあるのかなど、皆さんのミートソースに関する疑問をまとめてみました☆
ミートソースの発祥は、イタリアのボローニャ地方で タマネギ、セロリなど、刻んだ香味野菜と炒めあわせて風味をつけた挽肉と、トマトを素材として合せた、イタリア・フランス料理のソースです。戦後、兵庫県宝塚市にあったイタリア料理店 “アベーラ” の初代店主オラッツィオ・アベーラ (1913 - 1974) が、「スパゲティミートソース」として店で出したのが日本初という説があります。
今回は、子供にも大人にも人気のミートソースのカロリーや栄養価についてまとめてみました☆
ミートソースのカロリー
660カロリー／1人分
中に入っている具材によってもカロリーは若干変わってきますが、１人前で約６６０カロリーです。カルボナーラは１人前で約７４０カロリーあるので、ミートソースはパスタの中でもカロリーは低い方になります。
スパゲティが１００グラムで３７８カロリーあるので、半分以上はパスタのカロリーが占めているんですね！
ミートソースの栄養は？？
栄養価がたっぷり！
ミートソースには、野菜が多く含まれているので、栄養価がたっぷりあります。
そして、たんぱく質は、筋肉や皮膚・血液の構成要素となるだけではなく、免疫物質なども構成しているのでよい栄養素といえるでしょう。
トマト缶を使う家庭も多いと思いますが、トマト缶には生のトマトよりも リコピンが２〜３倍含まれています！缶詰を使うと簡単に作れるので ミートソースを作る時は ぜひ取り入れたいですね！
豊富な炭水化物と食物繊維
優れた炭水化物と食物繊維！
パスタは炭水化物と食物繊維が豊富なので、ミートソースと一緒に摂取するのが効果的です！消化を助けたり、代謝を促進してくれるナイアシンも豊富なので、ダイエットにも最適です。
料理にコクとうま味を加え、調理も簡単にしてくれる、栄養にも優れたソースです。
ミートソースを利用したダイエットその①食材をヘルシーなものに変える
ミートソースといえばスパゲッティにかけるソースとして使われますが、そのスパゲティの一部をコンニャク麺やもやしにすると、カロリーを低くすることができます。
気になるのは美味しさや食感ですが、濃厚なソースをかけることによって気にならなくなるのでぜひ試していただきたいです！これで半分以下にカロリーダウンできます☆
ミートソースを利用したダイエットその②野菜を多めのソース
ミートソースを作る際、お肉よりも 玉ねぎ セロリなどお好みの野菜をたっぷり入れて作りましょう！さらにヘルシーにするためにはあらかじめひき肉を茹でておくのがよく、こうすることによって余分な脂肪分を落としカロリーカットできます。
ひき肉を調理前にゆでるという小さなひと手間によって、ダイエット中であってもミートソースを楽しむことができますね♪
ミートソースドリア
759カロリー／1人分
ミートパイ
311カロリー／1人分
ラザニア
290カロリー／1人分
タコライス
509カロリー／1人分
ミートソースは高カロリーな食品だと思ってダイエット中は敬遠される方も多いかもしれませんね。しかし ちょっとした工夫によってカロリーカットすることができますので、方法を知って試してみてください。ひき肉を脂身から赤身肉にかえる、湯煎をして余分な油を落とす、スパゲティの一部を糸コンニャクやコンニャク麺にするなど、カロリーカットして低カロリーのミートソーススパゲッティを楽しんでくださいね！
ミートソースのカロリーと栄養価についてまとめてみましたが、いかがでしたか？ミートソースは食べ方次第で低カロリーにすることも可能だし、多く作った時は冷凍保蔵も可能なので万能ソースです☆カロリーが気になる方は、ミートソースをレタスに包んで食べたり、野菜多めのミートソースにしたり♪カロリーをコントロールしましょう。
これでダイエット中の方もカロリーを気にせず美味しいミートソースを食べることが出来ますね！！
