知ってた？！カロリーオフのペペロンチーノで美味しくダイエット

パスタといえば本場はイタリア。その歴史は古く、１６世紀に圧力機が登場することで飛躍的に生産数が伸び、以降世界中の人を魅了する食材のひとつです。そして世界一レシピが多彩だと言われているパスタ。その中でも最もシンプルでパスタの中ではカロリーがそれほど高くないペペロンチーノはキャベツなどの野菜を多く投入することで、ヘルシーにそして美味しくカロリーをオフすることができます。今回はそんなカロリーオフのペペロンチーノを中心にレシピやダイエット効果をまとめました。

５０８キロカロリー／１２０g
にんにくとオリーブオイルのヘルシーなイメージとはうらはらに、意外と高いペペロンチーノのカロリー。
カロリーが高そうな吉野家の焼き魚定食が５０８キロカロリーですから、カロリーの値を見るとペペロンチーノは高カロリーな食事ということになってしまいます。

様々な栄養素を摂取できます。
食物繊維、ビタミンB１、オレイン酸、βカロチンと意外にも葉酸も摂取できます。

これによりペペロンチーノを食べることで、オリーブオイルに多く含まれるオレイン酸（一価不飽和脂肪酸）が働き動脈硬化や心筋梗塞の予防への効果が期待できます。
食物繊維が豊富なので便秘の解消も見込めます。 ペペロンチーノのカロリーを気にする方はお昼にめしあがり、夜の摂取カロリーをお控え頂くのがオススメです。

ペペロンチーノはたっぷりのオリーブオイルで調理します。オリーブオイルに含まれるオレイン酸は血中コレステロールを減少させる事ができます。また、オリーブオイルには、中性脂肪が付きにくくする効果もあります。カロリーを気にしてオイルを控えるより、適度に摂取して頂くことでダイエット効果が期待できます。

上にも述べたようにカロリーは高いものの、中性脂肪になりにくい栄養成分を含んだペペロンチーノ。
そんなペペロンチーノを上手に利用したダイエット法です。

ペペロンチーノの大事な栄養素はそのままにカロリーだけをカットするには野菜を加えることでカロリーを大幅に抑えることができるのです！
とくにキャベツはペペロンチーノとの相性はバッチリ。カロリーも大幅にダウンする上、キャベツの甘みで美味しさはアップ。
そのほか、白菜、シラスなどもオススメです。

ペペロンチーノを利用したカロリーオフのダイエット法

なんとパスタの本場イタリアでも人気があるZENパスタ。こちらは白滝でできた低カロリーのパスタです。カロリーはなんと１００gで６キロカロリー。マジですか？と言いたくなるほどの低カロリーで食物繊維たっぷりの優秀食材です。
しかもどんな味とも相性が良く、シンプルな味付けのペペロンチーノともぴったり。普通のペペロンチーノのように美味しいパスタをカロリーを気にすることなく楽しんで頂けます。

カルボナーラ
７５０キロカロリー／１食

サイゼリアのフレッシュトマトのスパゲッティ
６７２キロカロリー／１食

明太子クリームパスタ
６３８キロカロリー／１食

ジェノベーゼ
７４０キロカロリー／１食

上記のパスタはどれもペペロンチーノと同じく家庭でも作る方が多い定番ですよね。ほかのパスタとの違いはペペロンチーノはパスタ以外でもキャベツのペペロンチーノ。マッシュルームのペペロンチーノなど料理としての幅が広く、栄養素も豊富なのも事実です。

ご自宅でペペロンチーノをつくるときは麺と野菜の分量を半分ずつくらいを目安に３５０キロカロリーくらいを目安にすると良いでしょう。野菜たっぷりのペペロンチーノでダイエットと美肌が同時に実感できますよ。

おしゃれなイメージのパスタ、カロリーだけを見ると実は高カロリーだったんですね。
一緒に調理する食材によって、栄養価が高くなり便秘の解消にもつながるおすすめの料理ですが調理法や食材選びがカギとなりますね。

ダイエットを始めるときはパスタと一緒に野菜もしっかり摂取しお肌の潤いを保ちながら理想の身体を目指したいですね。