ビタミンCの宝庫のグァバジュース！そんなグァバの嬉しい効果とは？

グアバは熱帯の国々で食用として栽培されており、ストロベリー、コスタ・リカ、アップル、ギニア、カットリー、マウンテンなどの品種がある。果実はそのまま食用とするか、デザートなどに使われる。アジアでは、生のグアバに食塩、唐辛子粉、またはプルーンの粉末や乾燥梅干しの粉末（酸梅粉）をつけて食べる。グアバはジュース、キャンディー、ジャム、ゼリー、ネクターなど、幅広く使用される。

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ハワイなど一部の熱帯地域では、ある種のグアバが雑草のようにはびこっている。また、グアバは熱帯の植物には珍しく、室内で育成すれば温帯地域でも食べられる大きさの果実を収穫できるため、園芸の対象としても興味をもたれている。日本においては沖縄県で民家の庭木としてよく見られる。

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＊エネルギー 95 kcal 4.3%
＊炭水化物 25 g 6.4%
＊ナトリウム 20 mg 0.6%
＊カルシウム 3.7 mg 0.1%
＊鉄 0.3 mg 0.7%
＊ビタミンC 106 mg

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材料
グァバ適量
砂糖グァバの重さの半分
レモン汁大さじ１

１、グァバはよく洗い二つに切る
２、鍋にグァバ、砂糖、レモン汁を入れ、１５分ほど煮る。
３、ボールの中に、ヘラなどで混ぜながらザルで漉す
４、ふたたび鍋に移し変え、火にかけ、グツグツしてきたら弱火にして、木ヘラで混ぜながら２０分混ぜたらできあがり

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ビタミンCの他に注目したいのがはビタミンE。ビタミンEは肌内部の血管を拡張して代謝アップを促し、ハリのある若々しい肌を保ってくれると言われています。

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グァバジュースの効能は、主にビタミンCによるものが多く、
風邪予防、疲労回復、抗酸化作用、抗癌作用、貧血予防、抗アレルギー、美肌効果などがあり、
さらに脂肪酸遊離抑制効果とタンニンによる血糖値上昇の抑制効果によって、
現代人に多く見られる肥満や糖尿病を防ぐことにもつながります。

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グァバ茶に含まれる成分であるグァバ葉ポリフェノールには糖質の吸収をおだやかにする作用があり、血糖値の急激な上昇を抑制する効果が認められています。
食事によって体内に摂取された糖質が、グァバ葉ポリフェノールによって分解されブドウ糖に変化する酵素の働きを抑えるため、糖質の分子は大きいまま小腸での糖質吸収が妨げられるのです。

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