ウインナーのカロリーってどれくらい？正しく知って上手に使おう！

ウインナーは、豚肉と牛肉のミンチを塩漬けにして、香辛料を加えて羊の腸に詰めたものです。ソーセージとは違うの？と思っている人も多いかもしれませんが、ウインナーはたくさんあるソーセージの中の一種です。
日本でいつ頃からウインナーが作られ始めたか明確にはわかっていませんが、明治43年には横浜で外国人向けにハム・ソーセージ店が開かれていたようです。その後、第一次世界大戦で捕虜となったドイツ兵のソーセージ職人らによって技術が伝えられたようです。

日本の各メーカーからは、いろいろなウインナーが発売されています。食肉加工品なのでカロリーは高いイメージがありますが、実際はどれくらいなのでしょうか。まずは、それぞれのウインナーのカロリーを比較してみました。

ウインナーはやはり低カロリーとはいえませんでした。ではカロリーを気にするときはウインナーを食べられないのでしょうか。いいえ、そんなことはありません。少しの工夫でカロリーを抑えて美味しく食べることができます。その方法をいくつかご紹介しますね。

ウインナーのカロリーが高いのは、含まれる脂肪によるものですが、調理の仕方で抑えられます。ウインナーを調理するときは「焼く・炒める」より「ボイル」がおすすめです。切り目を入れて茹でることで余分な油が落ち、ほどよくジューシーに食べられます。焼くときや炒めるときは、油はひかないようにしましょう。ボイルや焼くなどの調理が面倒なときは、レンジで加熱すればボイルと同様に油が落ちて時短にもなります。

ウインナーをスープにしたときに、表面に油が浮かんでるとを見たことがあると思います。スープを一旦冷蔵庫に入れるなどして冷やすと、表面の油が白く固まります。この脂肪分がカロリーの正体なので、取り除いてから温めなおすとカロリーダウンになります。少し手間がかかりますが、カロリーを抑えたいときは実践してみたいですね。

ウインナーのカロリーやレシピを集めてみました。ダイエット中にウインナーが食べたくなるときもあるかもしれません。ダイエット中でも適度な脂肪分は必要です。そんなときにカロリーを知っておけば、我慢せずに自分が決めた範囲の中でウインナーを食べられます。こちらを参考に、いつでも美味しいウインナーを食べていただけたらと思います。