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美味しくて低カロリー!麩で作る絶品ダイエットメニューまとめ

麩は高タンパクで低カロリーです。日頃料理に使う機会は少ないかもしれませんが、実はダイエット向けの食材なんです。今回は麩を使った低カロリーなのに美味しいメニューのレシピをまとめました。どれも簡単なので是非作ってみてください。ダイエット中のあなた、必見ですよ♪

ダイエット中に気になる「カロリー」

カロリーはダイエットの敵

ダイエット中の皆さん、お疲れ様です。効果は出ていますか?ダイエット中は運動や十分な睡眠も大切ですが、やはり気になるのは「カロリー」ではないでしょうか。いくら規則正しい生活を送っていても食事のカロリーが高すぎてはダイエットは成功しません。消費カロリーを減らすと同時に、摂取カロリーの制限もされていることと思います。

気を抜くとカロリーオーバーしてしまう!

体重減らない・・・

とはいえランチやお茶のお誘いや季節のイベントなどが重なると外食が増え、気分も開放的になり、摂取カロリーが増えてしまいがちです。一度ならいいですが何度も重なると、そのままダイエットを挫折してしまうことも・・・ありますよね。せめて自宅で作る料理はカロリーを控えめにしたいものです。

「麩」がカロリー制限の救世主になる

低カロリー高タンパクの麩

そんなときは「麩」が大活躍です。あまり調理する機会がない麩ですが、高タンパク・低カロリーとダイエットにぴったりの食材なんです。麩は種類も豊富でスーパーで手軽に購入できます。低カロリー料理を作るなら是非活用したい食材と言えます。そこで今回は麩を使ったカロリーオフレシピをまとめました。手軽にカロリー制限に繋げられる麩の料理。是非参考にしてください。

麩で作るカロリー控えめブルスケッタ

麩で作る!ブルスケッタ(麩ルスケッタ)

材料 (2人分)
麩(観世麩や小町麩などがベター)10個
ミニトマト10個
バジル 1~2枚
*塩小さじ1/4
*エキストラバージンオリーブオイル小さじ2
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1

麩を使ってブルスケッタを作ってみました。
バケットを使うよりも、ヘルシーでカロリーオフ。サクサクとした軽い食感です。

麩で作る!ブルスケッタ(麩ルスケッタ)レシピ

1
ミニトマトは横半分にカットし、スプーンなどで中の種を取り除き、さらに5mm程度にカットする。
2
バジルは、みじん切りにする。
にんにくは半分にカットし、芯を取っておく。
3
ボールにミニトマトとバジルと*を加えて、混ぜ合わせる。
4
麩の表面にオリーブオイルを薄く塗り、550Wのオーブントースターで
2~3分焼く。
5
4が焼けたら表面に、にんにくの切り口をこすり付け、上に3を乗せる。

麩で作るカロリー控えめコロッケ

カロリーお麩♪むっちり新食感コロッケ

材料
コロッケのタネ適量
米粉(小麦粉でも)適量
卵1個
お麩適量
揚げ油 適量

パン粉の代わりにパウダー状にした【お麩】を使ったら、むっちり新食感コロッケに
パン粉よりヘルシーで揚げ時間も超短縮!

麩で作るカロリー控えめ酢豚

節約ヘルシー 揚げない酢豚

材料 (4人分)
豚肉スライス(バラ肉・もも肉など)200g
お麩12個~24個(大きさによる)
■ A◆(お肉下味)
 ◆しょうゆ・みりん各小さじ2
にんじん1/3本
玉ねぎ中1個
たけのこ水煮60g
ピーマン2個
パプリカ1/3個
干ししいたけ2枚
■ B★
 ★干ししいたけの戻し汁80ml
 ★砂糖大さじ5
 ★しょうゆ・酢・ケチャップ各大さじ3
 ★酒 大さじ2
 ★鶏ガラスープの素小さじ2
片栗粉適量
油 大さじ1

お麩を豚薄切りでくるめば節約。揚げずにカロリーオフできて
やわらかな噛みごたえで良いことづくしです。

麩で作るカロリー控えめフライ

車麩のフライ

材料 (2人分)
車麸2枚
昆布だし1カップ
醤油小さじ2
■ <衣>
地粉適量
水溶き地粉適量
パン粉適量

揚げ油 適量

高タンパク、低カロリーの食材のお麩を味付けし、
マクロビオティック仕様でとんかつ風に仕上げました。揚げたては絶品です!

麩で作るカロリー控えめフレンチトースト

麩レンチトースト

材料 (1人分(2枚))
車麸2枚
■ <浸し液>
玄米甘酒大さじ1
豆乳大さじ1
塩小さじ1/4

本葛粉大さじ1
なたね油大さじ1

メープルシロップ適量
シナモンパウダー適量

車麸は低カロリーで、パンでつくるよりヘルシー。
もちっとした食感と調理の手軽さが人気の一品。マクロビオティック仕様です。

麩レンチトースト・レシピ

1
車麸をぬるま湯に浸けて戻し、しっかり水気を絞ります。
2
浸し液を用意して、車麩を30分程浸けておきます。
3
②に本葛粉をまぶし、なたね油を熱したフライパンで両面こんがりとするまで焼きます。
4
お皿に盛りつけ、メープルシロップとシナモンパウダーをお好みでかけて出来上がりです。

麩で美味しくダイエットしよう♪

くるま麩

健康的にダイエット!

いかがだったでしょうか。今回はダイエットに最適な麩を使った低カロリー料理のレシピをご紹介しました。美味しく食べながら上手にカロリー制限して、ダイエットを成功させましょう♪

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