【ダイエット】おかゆと白米はカロリーが違うの？栄養価は？

おかゆとは、白米などを多めの水で炊いたものです。
風邪や病気の時などによく食べられる食品です。
離乳食や精進料理の主食にも欠かせません。
最近では専門店もあったり、低カロリー食品として「おかゆダイエット」などにも
用いられています。

風邪の時の定番の食べ物のおかゆですが、カロリーも低いので食べやすく、おかゆは水分をたっぷり含んでいるので、胃にやさしく消化も早く、そして体をあたためてくれて吸収もはやいので体が弱っているときには、ぴったりな食べ物ですね。
水分を大腸まで運んでくれるので、腸を綺麗にしてくれるデトックス効果もあるそうです。

おかゆには、「入れ粥」と「炊き粥」と２種類あるそうです。
入れ粥は、通常の水分量で炊いた白米に白湯を足して炊きなおしたもので、
炊き粥は、生米から炊いて作るおかゆのことを言います。
入れ粥より炊き粥の方が味はいいらしいです。

「全粥」米の5倍量の水で炊くおかゆ。
「七分粥」全粥7：重湯3の割合のおかゆ。
「五分粥」全粥5：重湯5の割合のおかゆ。
「三分粥」全粥3：重湯7の割合のおかゆ。

白米のカロリーが茶碗１杯に対して、２００カロリーのところおかゆのカロリーは１７０カロリーだそうです。
しかも、おかゆの硬さによってカロリーが異なるそうです。
より低カロリーなのは、硬いおかゆよりやわらかいおかゆだそうです。

おかゆダイエットとは、３食のうち１食の主食を白米からおかゆに置き換えるダイエットのことをうそうです。
白米よりもカロリーが低くておなかにたまりやすく、おかゆに合うおかずも低カロリーなことから成功しやすいダイエットと言われているそうです。
３食のうち朝は一番カロリーを摂取してもよいときなことと、おかゆは低カロリーですが腹持ちも悪いため、おすすめは夕飯の時に白米からおかゆに置き換えるのがおすすめだそうです。

おかゆに合うトッピングには、トッピング自体低カロリーなものもたくさんあります。
○梅干し　○しらす干し　○海苔の佃煮　○昆布の佃煮
など低カロリーでもいろいろな味が楽しめそうですね！
カロリーだけでなく栄養バランスも考えてトッピングしてみてください。

低カロリーで胃や腸への負担も少ないことからよく風邪の時などに食べるおかゆでしたが、いろいろな種類があることや、おかゆでダイエットもできるということがわかりました。
おかゆのかたさによってカロリーが異なるのには驚きでしたね。
低カロリーでダイエットにむいているおかゆでしたが、のせるおかずも低カロリーにすることや腹持ちが悪いということなどをふまえて、おかゆダイエットに挑戦する人はしてみてくださいね。