ダイエットの鬼門:蛋白質不足野菜はビタミン、ミネラルなどを豊富に含む食材ですが、蛋白質は含まれていません。蛋白質は炭水化物、脂肪と並んで3大栄養素の一つであり、摂らないと、骨や筋肉がやせてしまい、その結果基礎代謝が低下して痩せにくくなってしまいます。

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