食物繊維や大豆たんぱく質、大豆イソフラボンなど、栄養素が豊富に含まれていて健康効果が期待できる。含まれる炭水化物の量が少ないためカロリーは気になるが、脂肪に変わるリスクは低いです。きなこだけで食べる機会は少ないため合わせる食材のカロリーにより大きく左右される。

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