知ってた？ひき肉のホントとそのカロリー♪ひき肉の栄養効果とは！の記事の1枚目の画像

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ひき肉は価格も安定していて扱いやすい為様々な料理に使われます。一般的には肩肉やすね肉などの硬い部分をひき肉にします。また、切り落とした細かい肉もひき肉の材料になります。スーパーなどで扱っているひき肉は脂分も一緒にひき肉にするので通常の肉よりもカロリーは高めです。ダイエット中の方はそのあたりのカロリーに注意してひき肉を選んだ方がいいですね。また、ひき肉を利用した料理は東京の洋食店が「ミンスミートカツレツ」という名前で販売したそうです。そしてこの「ミンスミートカツレツ」が「メンチカツ」の始まりだそうです。