材料 (2人分) そうめん 2束(約100g) えび 8尾 きくらげ 2.5g 玉ねぎ 1/4個 だし汁(昆布) 3カップ 赤唐辛子 4~5本 A  しょうがのすりおろし 1かけ分  にんにくのすりおろし 1/2かけ分  みそ、酒 各大さじ1  しょうゆ 大さじ1/2  ナンプラー 小さじ1 ライム(なければレモン)の絞り汁 大さじ1~2  コリアンダー(パクチー) 2株 塩 酒

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