また柿の種にはナトリウムも多く含まれます。 これは、血圧の調節や、栄養素の吸収・輸送などの働きがあり、なくてはならない栄養素です。 摂取したカロリーはこのナトリウムのおかげで吸収・輸送されるのですね。 しかし、ナトリウムのとりすぎは、高血圧や胃がんになる可能性があるので注意が必要。

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