驚異のスーパーフード！大人気パクチーの優秀すぎる嬉しい効能♪

　近年、スーパーフードブームがすごいですよね。チアシード、ココナッツオイル、ブロッコリースプラウトなど。でも実はそんなスーパーフードに負けないくらい素晴らしい効能を持っているのがパクチーなんです。

パクチーはとてもビタミン類が豊富。
美コラーゲンの生成や免疫力をつけるビタミンC
疲労回復を促すビタミンB1
皮膚や髪を健康にするビタミンB2、ビタミンA
老化を防止するビタミンE
丈夫な骨や歯の形成、貧血防止に役立つカルシウムや鉄分も含まれています。
またパクチーの独特の香りが苦手な人がいると思いますが、実はこの香りにも素晴らしい効能があります。
リナロール、ゲラニオールといった胃腸などの消化器系に働きかける芳香成分には、整腸作用や胃を丈夫にする効能があります。
これらの香りは、精油としても活用されています。

　デトックス効果の高い玉ねぎと同様の「キレート効果」という働きをパクチーも持っています。これは、体内に蓄積する有害金属（水銀、砒素、鉛、カドミウムなど）を尿や便などとともに排出してくれる効果です。

　重金属が体内に溜まっていくと血流が悪くなるためまず肌はくすみやクマ、吹き出物がでたりなど皮膚トラブルやアレルギー症状を引き起こしやすくなります。また慢性的なひどい便秘にもなりやすくなり、体臭や加齢臭にもつながります。
これらを解消するのにパクチーの素晴らしい効能をたくさん取り入れていきたいものです。
　そして何より東日本大震災以来、懸念されている放射性物質の排出も期待できる野菜となってます。

　パクチーには大豆の約10倍もの抗酸化力があります。
抗酸化力とは人は常に酸素を取り入れてエネルギーを出しますが、その過程で活性酸素が発生します。
もちろん活性酸素には細菌を退治するメリットもありますが、あまり過剰に発生してしまうと血管や細胞を傷つけ、体内を酸化（＝サビる）させ、動脈硬化などを引き起こし、生活習慣病や老化を招きます。
ほとんどの病気の原因は活性酸素とも言われています。
その活性酸素を抑えることを抗酸化力といいます。
　パクチーに含まれるβカロチンがその強い効能を発揮します。
βカロチンは油と一緒に摂取することで吸収率が高まります。

現代人はコンタクトレンズの長時間使用、パソコンやスマホの使用で目をとても酷使しています。
そのためドライアイ、眼精疲労など目のトラブルが昔と比べ、とても増加しています。
この眼精疲労はそのままにしておくと緑内障や白内障、眼瞼下垂などさまざまな目の病気の原因になります。
　パクチーはビタミンを豊富に含んでいるので眼精疲労の症状を和らげ、ドライアイの予防をする効能があります。
パクチーの優れた効能のため西洋医学ではパクチーの汁を目薬として使用することもあるそうです。

玉ねぎやニンニク、ネギやニラ、ラッキョウ類に含まれる含硫化合物というものがパクチーとの相性が非常によく、よりデトックス効果が高められます。
一緒に食べると素晴らしい効能がたくさん吸収できます。

パクチーが体にいいのは知っていましたがこれほどの効能があるとは知りませんでした。
何よりも有害金属や放射性物質を排出も期待できるなんて本当にスーパーフードですね。
もともと大好きですが、ますます好きになりました。
皆さんもぜひパクチー効能取り入れてくださいね。